影片
更多
2025-01-05
106 浏览
这间川菜小食店实在令人失望，虽然价钱合理，但食物质素欠佳点了口水鸡面餐，$62 包饮品，朋友则点了沙姜鸡面。我选的酸辣粉是橙红色的汤配粗薯粉，但汤底只有单调的酸味，毫无层次，完全缺乏辣味或麻香，让人难以感受到酸辣粉的灵魂所在沙姜鸡是先上的，温度只是室温，但味道尚可，鸡肉嫩滑，沙姜香味适中，份量也足够。然而这样的表现仅仅达到「不犯错」，并没有让人惊喜的地方接著上桌的口水鸡更是灾难。辣汁分布不均，大约有三分之一的鸡肉完全没有被淋上辣汁，看起来就像白切鸡。味道也如预期般平淡，辣汁只是普通的辣椒油，没有任何香辣鲜麻的层次感，完全不像经典的口水鸡。最后不得不把鸡肉转到沙姜鸡的碟子里，沾沙姜汁才稍微好吃一点。 价钱尚算合理，但菜式味道平庸甚至令人失望
点了口水鸡面餐，$62 包饮品，朋友则点了沙姜鸡面。我选的酸辣粉是橙红色的汤配粗薯粉，但汤底只有单调的酸味，毫无层次，完全缺乏辣味或麻香，让人难以感受到酸辣粉的灵魂所在
沙姜鸡是先上的，温度只是室温，但味道尚可，鸡肉嫩滑，沙姜香味适中，份量也足够。然而这样的表现仅仅达到「不犯错」，并没有让人惊喜的地方
接著上桌的口水鸡更是灾难。辣汁分布不均，大约有三分之一的鸡肉完全没有被淋上辣汁，看起来就像白切鸡。味道也如预期般平淡，辣汁只是普通的辣椒油，没有任何香辣鲜麻的层次感，完全不像经典的口水鸡。最后不得不把鸡肉转到沙姜鸡的碟子里，沾沙姜汁才稍微好吃一点。
价钱尚算合理，但菜式味道平庸甚至令人失望
张贴
