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2022-11-14
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好耐之前食过呢间「过江龙」涉谷人气拉面，当时都觉得唔错，今日返嚟竟然大失水准环境并唔舒适，梳发位同木枱櫈都有残旧感，座位后有好多纸箱杂物；原本厨房以玻璃相隔想做到半开放式，但岁月不留人，玻璃已经被烟熏到变渐变奶白色，里面流晒汗既厨师同杂物若隐若现；头顶盏灯眨眨下影响食欲，隔离有装修工程不断有电钻声。叫左一碗豚肉盛合拉面汤底海盐味融入猪骨汤，唔算太油；配料有菠菜、葱花、白葱同笋丝，白葱增添香味，笋有渣好难咬；面质幼细弹牙一向都系佢地嘅卖点，带有少许碱水味；豚肉片同叉烧片肥瘦分明，但瘦肉部份稍干；厚厚嘅五花肉个层脂肪真系不得了🥹要几唔怕肥先咬得落口，油腻到顶唔顺流心蛋嘅流心效果唔错，但无咩香味堂食要用木筷子，右手拎住轻轻嘅木筷子，左手拎住颇有重量嘅匙羹，感觉好唔平衡商场有好多选择，冇咩应该唔会再嚟
环境并唔舒适，梳发位同木枱櫈都有残旧感，座位后有好多纸箱杂物；
原本厨房以玻璃相隔想做到半开放式，但岁月不留人，玻璃已经被烟熏到变渐变奶白色，里面流晒汗既厨师同杂物若隐若现；头顶盏灯眨眨下影响食欲，隔离有装修工程不断有电钻声。
叫左一碗豚肉盛合拉面
汤底海盐味融入猪骨汤，唔算太油；配料有菠菜、葱花、白葱同笋丝，白葱增添香味，笋有渣好难咬；
面质幼细弹牙一向都系佢地嘅卖点，带有少许碱水味；
豚肉片同叉烧片肥瘦分明，但瘦肉部份稍干；厚厚嘅五花肉个层脂肪真系不得了🥹要几唔怕肥先咬得落口，油腻到顶唔顺
流心蛋嘅流心效果唔错，但无咩香味
堂食要用木筷子，右手拎住轻轻嘅木筷子，左手拎住颇有重量嘅匙羹，感觉好唔平衡
商场有好多选择，冇咩应该唔会再嚟
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