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2017-11-17
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预先BOOK定星期日晚上，一到达就被安排上阁楼，有一位侍应专门负责阁楼，服务不错，葱蒜等配料亦齐备。当晚分别点了蕃茄蟹汤($29X)及皮蛋芫茜汤底($69)，正确来说，是蕃茄蟹水及皮蛋芫茜水，两个汤底均淡而无味，料亦不多，即使滚至尾声亦出不到味。蟹是正常，但汤底完全没有鲜味，索价近300元太不值。牛肉方面，第一次点了牛脊肉($3XX)，肉质正常。之后再点了一客美国肥牛($22X)，质素与价钱不成正比，脂肪分布不平均，颜色暗淡，平时街市卖$68一磅的质素也及不上。海鲜类点了海虾($9X)及蛏子($38@)，这两样就不错，新鲜及肉质弹牙爽口。其他什项如鱼皮、手打丸、墨鱼滑、鸡等味道正常。但作为一间火㶽店，招牌汤底及肥牛竟会如此失色，价钱亦不便宜，实在没有理由再次山长水远到深井再尝。
当晚分别点了蕃茄蟹汤($29X)及皮蛋芫茜汤底($69)，正确来说，是蕃茄蟹水及皮蛋芫茜水，两个汤底均淡而无味，料亦不多，即使滚至尾声亦出不到味。蟹是正常，但汤底完全没有鲜味，索价近300元太不值。
牛肉方面，第一次点了牛脊肉($3XX)，肉质正常。之后再点了一客美国肥牛($22X)，质素与价钱不成正比，脂肪分布不平均，颜色暗淡，平时街市卖$68一磅的质素也及不上。
海鲜类点了海虾($9X)及蛏子($38@)，这两样就不错，新鲜及肉质弹牙爽口。
其他什项如鱼皮、手打丸、墨鱼滑、鸡等味道正常。但作为一间火㶽店，招牌汤底及肥牛竟会如此失色，价钱亦不便宜，实在没有理由再次山长水远到深井再尝。
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