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2010-05-02
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今晚与朋友聚旧，一行四人来到铜锣湾专吃吉列猪扒的豚组。豚组位于商场七楼，人多时不计入座，单是坐升降机也要排大队。小店为和风西餐厅格局，以黑棕两色的木制陈设为主调，灯光偏暗但情调颇佳。由于甚具人气，客人入座计起只限享用一个半小时，并不适合想慢慢享受食物的客人。由于有朋友未到，所以我们先点了沙律及两个定食套餐，待人齐后再似乎情况加单。 自选沙律：主菜及沙律酱汁均可从菜单中自选。 主菜：我们从八个项目中选了烟三文鱼。三文鱼共有四大片，味道偏咸，但烟熏味颇重，不错。 杂菜：除了一大盆西式杂菜外，还有蕃茄仔及青瓜片。不论前者后者均非常新鲜，而且份量十足，四个人吃也足够。 沙律酱：共有四个选择，我们最后选了意大利洋葱沙律油醋。沙律酱汁分开上，味道很好，酸酸甜甜很开胃，吃罢自选沙律我们还留下来蘸吃定食的椰菜丝哩。 定食套餐：从肉类（Ａ）、海鲜（Ｂ）和其他（Ｃ）吉列项目中各选一款，再加上其他指定食物便是。 自制芝麻酱汁：套餐未到前，店员先会奉上盛著白芝麻的小碗及木棒，原来是由客人自助制酱汁的。先用木棒把芝麻桩烂，直至发生阵阵芝麻香味，然后加上酱汁便成。心思倒是有的，但酱汁偏甜，而且味道太
豚组位于商场七楼，人多时不计入座，单是坐升降机也要排大队。小店为和风西餐厅格局，以黑棕两色的木制陈设为主调，灯光偏暗但情调颇佳。由于甚具人气，客人入座计起只限享用一个半小时，并不适合想慢慢享受食物的客人。
由于有朋友未到，所以我们先点了沙律及两个定食套餐，待人齐后再似乎情况加单。
自选沙律：主菜及沙律酱汁均可从菜单中自选。
主菜：我们从八个项目中选了烟三文鱼。三文鱼共有四大片，味道偏咸，但烟熏味颇重，不错。
杂菜：除了一大盆西式杂菜外，还有蕃茄仔及青瓜片。不论前者后者均非常新鲜，而且份量十足，四个人吃也足够。
沙律酱：共有四个选择，我们最后选了意大利洋葱沙律油醋。沙律酱汁分开上，味道很好，酸酸甜甜很开胃，吃罢自选沙律我们还留下来蘸吃定食的椰菜丝哩。
定食套餐：从肉类（Ａ）、海鲜（Ｂ）和其他（Ｃ）吉列项目中各选一款，再加上其他指定食物便是。
自制芝麻酱汁：套餐未到前，店员先会奉上盛著白芝麻的小碗及木棒，原来是由客人自助制酱汁的。先用木棒把芝麻桩烂，直至发生阵阵芝麻香味，然后加上酱汁便成。心思倒是有的，但酱汁偏甜，而且味道太浓，遮盖了食材本身的味道，所以最后我们都很少用上。
赤豚面豉汤：加入赤豚肉的面豉汤，还有萝卜、甘笋、海带等，材料多但味道偏淡，而且比较古怪。
渍物：只是三四小片萝卜渍物，不见突出。
肉类（Ａ）：两个套餐分别点了赤豚扒和一口和牛。前者为贴题食物，卖相不错，但味道却意外地差，赤豚扒虽有猪味，但质地实在太韧，差点咬不开，一整块吉列扒切开六小件，但我们竟吃剩一件。 反而一口和牛较好，吉列和牛炸成球状，共有四小件，和牛相对嫩滑，而且味道也不错。
海鲜（Ｂ）：选了鳗鱼及北海道虾。鳗鱼味道本不错，但以吉列方式处理始终感觉怪怪的。 北海道虾有口感如虾天妇罗般，爽口而且味道颇佳。
其他（Ｃ）：点了鹅肝豚肉汉堡及和牛汉堡，话虽是汉堡，但上台也是吉列小球一个吧。鹅肝豚肉完全吃不出鹅肝味道，但单计豚肉还比之前的赤豚扒好。而和牛汉堡则相反，比之前的一口和牛逊色，膻味较重。
椰菜丝沙律：随套餐奉上大量椰菜丝，可以桌上的柚子酱或日本芥茉酱蘸吃。柚子酱味道太酸甜，还是芥茉酱为佳，少许刺激但又不过份。吃罢椰菜丝，店员不断再为我们添加，直到我们吃够吧！
白饭：白饭本身没有甚么特别，根据菜牌是任添任吃，但当我们向店员要求多加碗饭，却回答因我们只点了两个套餐，所以另加要多叫 $10，真古怪！
本来另外一位朋友到埗后，我们也需另点菜式，但吉列套餐味道及质素也没想像中好，所以我们只加了两个小食吧。
其他小食：
一口芝士：亦是吉列球状，一共四小件。但上台不够热，咬开后芝士已呈半固状，不能拉成丝；而且芝士味道颇浓烈，不是人人能接受吧。
日式煎饺子：与一般日式饺子无异，但煎得颇香。
整体质素不算差，但贴题的赤豚肉绝对是水准之下，令整顿饭大打折扣。另外，店员服务尚算殷勤，但随著光顾的人客越来越多，他们似乎应接不暇，单是添些茶也要叫了四次哩。 一个半小时过得很快，店员略提下我们已急不及待埋单了。
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