蔦 (已結業)

看見這是第一間米芝連推介拉麵，又長期超多人排隊，難得晚上六時左右不用排，便去試試，心想應該不差。一入到去是先點菜後入座的，職員不太友善，但能用英文和外國人溝通。我們點了最普通的醬油和鹽味拉麵，職員說若要加面底便要現在加，否則之後再也不能加。這樣很奇怪，傳統的日式拉麵都是食到咁上下才加，面才可避免變軟，亦可因應肚餓度才加。我們於是沒有加，茶也要買才有，不買的話有一小杯水。我們坐在bar枱看著製作過程，職員放錯了四片叉燒在我們的兩碗面，便將多了的叉燒連沾著的湯fing到一旁，感覺很不專業。兩個面的湯底是一樣的，只是最後加了一pat 松露醬，另外的加了橄欖醬和洋蔥。吃的時候湯不夠熱，叉燒很多筋咬不開，非常失望，面質和湯就不過不失，但這個價錢是完全不值。