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2008-02-12
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在华兰路旧店的年代，都很爱帮衬，除了因为环境相当日本地道家庭小舖的风味外，不论拉面的汤底、配料还是汤底均是令人吃过之后恰如身在日本似的，就像以前在日本留学时在宿舍附近的拉面店的一样风味。此店搬了之后，从其他朋友口中得知水凖大为下降，自己本来也不太相信，于是抱著"最少都试番一次睇下"的心情去试试看。我点了从前也点过的拉面套餐，选了浓厚味噌汤底+炸鸡。外观上，没有太大的分别，我先尝了一口汤底，有点惊雅，因为很难找到一些毫不浓厚的浓厚汤底，味噌的味道实在说不上是"浓厚"... 再吃面... 虽然弹牙...但有少许碱水味，另外配料上没有太多惊喜。另外炸鸡方面，炸起来的外观不俗，但一咬下去，又是失望。鸡肉里面的味道完全不是一回事，是没有入味还是调味不同，实在不知道。另外新店的装修及环境比起以前新簇新多，但却少了以往那种日本地道拉面店的风味。对日本食品特别有要求的我，实在是一次重大的失望......
此店搬了之后，从其他朋友口中得知水凖大为下降，自己本来也不太相信，于是抱著"最少都试番一次睇下"的心情去试试看。我点了从前也点过的拉面套餐，选了浓厚味噌汤底+炸鸡。外观上，没有太大的分别，我先尝了一口汤底，有点惊雅，因为很难找到一些毫不浓厚的浓厚汤底，味噌的味道实在说不上是"浓厚"... 再吃面... 虽然弹牙...但有少许碱水味，另外配料上没有太多惊喜。另外炸鸡方面，炸起来的外观不俗，但一咬下去，又是失望。鸡肉里面的味道完全不是一回事，是没有入味还是调味不同，实在不知道。
另外新店的装修及环境比起以前新簇新多，但却少了以往那种日本地道拉面店的风味。对日本食品特别有要求的我，实在是一次重大的失望......
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