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2011-11-14
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在报纸认识呢间拉面店,主要是说呢间店的西山拉面的特点和获得西山面厂正式授权的,和店主去过日本学艺,我自问唔识食.只会评好食.难食同讲出感觉..呢间店的位置.从那一边行都要十至十五分钟,而呢间店只是小店一间.大约有20多个位.当时只得我1位人客.第1个印象已经开始差.我坐了至少10分钟.先主动斟水.是冒烟的热水...我千叮万嘱,我什么葱都唔要.点知拉面到时.什么葱都有?主要卖的系4款拉面...我点系真.昔风义烧拉面68元...无加一..如果要饮品只有汽水同乌龙茶同样12元...昔风义烧拉面68元:义烧虽则无入口即溶.都香口的.塘心蛋,做到半熟,不过无流心.入口只觉冻.无香味..最出色是西山面.吸汤力高.我选盐味汤亦好淡..根本是好普通的拉面..如同一风堂.豚王,达磨比是不公平..呢餐我虽然失望.我佩服店主.热诚心机...要努力.真系仲有点距离.
在报纸认识呢间拉面店,主要是说呢间店的西山拉面的特点和获得西山面厂正式授权的,和店主去过日本学艺,我自问唔识食.只会评好食.难食同讲出感觉..呢间店的位置.从那一边行都要十至十五分钟,而呢间店只是小店一间.大约有20多个位.当时只得我1位人客.第1个印象已经开始差.我坐了至少10分钟.先主动斟水.是冒烟的热水...
我千叮万嘱,我什么葱都唔要.点知拉面到时.什么葱都有?
主要卖的系4款拉面...我点系真.昔风义烧拉面68元...无加一..如果要饮品只有汽水同乌龙茶同样12元...
昔风义烧拉面68元:义烧虽则无入口即溶.都香口的.塘心蛋,做到半熟,不过无流心.入口只觉冻.无香味..最出色是西山面.吸汤力高.我选盐味汤亦好淡..根本是好普通的拉面..
如同一风堂.豚王,达磨比是不公平..呢餐我虽然失望.我佩服店主.热诚心机...要努力.真系仲有点距离.
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