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2023-07-01
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和之前的comment一样，烧味火速上枱，其他小菜要等45 分钟至少，叫了1/4 乳猪，例牌烧鹅，砂礓猪脚，杂菜煲， 虾子柚皮，家乡米粉。点完菜大约15后，先到烧鹅，砂礓猪脚，乳猪。20分钟后上虾子柚皮，30分钟后没有起色，同职员讲还有杂菜煲和米粉未到，之后有位部长或上司走过来话今晚厨房好忙，好单排队，杂菜煲已同厨房亲自跟进，大约等多10-12分钟就到，至于米粉由于仍未浸𣵛，不可给客人，位经理已经同厨房讲取消，今晚没有米粉，问我改唔改其他炒粉面。我话𨍭个豉油王炒面，佢话即刻去搞，但要等10至15分钟。成晚不停等。🔥😡食物质素砂礓猪手非常好食烧鹅要尽快食，耐左已定油乳猪多骨冇味，只有皮脆虾子柚皮 ok 杂菜煲 - 家的味道炒面-有镬气但较油服务人手严重不足- 冇收过食完嘅碟埋单-好似去了洒楼举高只手养吓养吓先俾位经理见到。总结有非常之大空间进行和改善。
和之前的comment一样，烧味火速上枱，其他小菜要等45 分钟至少，叫了1/4 乳猪，例牌烧鹅，砂礓猪脚，杂菜煲， 虾子柚皮，家乡米粉。
点完菜大约15后，先到烧鹅，砂礓猪脚，乳猪。20分钟后上虾子柚皮，30分钟后没有起色，同职员讲还有杂菜煲和米粉未到，之后有位部长或上司走过来话今晚厨房好忙，好单排队，杂菜煲已同厨房亲自跟进，大约等多10-12分钟就到，至于米粉由于仍未浸𣵛，不可给客人，位经理已经同厨房讲取消，今晚没有米粉，问我改唔改其他炒粉面。我话𨍭个豉油王炒面，佢话即刻去搞，但要等10至15分钟。成晚不停等。🔥😡
食物质素
砂礓猪手非常好食
烧鹅要尽快食，耐左已定油
乳猪多骨冇味，只有皮脆
虾子柚皮 ok
杂菜煲 - 家的味道
炒面-有镬气但较油
服务
人手严重不足- 冇收过食完嘅碟
埋单-好似去了洒楼举高只手养吓养吓先俾位经理见到。
总结
有非常之大空间进行和改善。
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