兩草 (白布街)

营业中

休息中

这间餐厅的煮猪油渣煎蛋饭令人失望。首先，猪油渣的份量非常少，白饭占4/5，让整道菜缺乏猪油渣的香味和口感，而猪油渣本身也是这道菜的一个重要元素。其次，煮猪油渣煎蛋饭的米饭过于干燥，缺乏弹性，让整道菜的口感变得非常平淡。此外，煮猪油渣煎蛋饭的特色是煮出猪油渣的香味和口感，但是这家餐厅的煮法并没有将猪油渣煮到足够的程度，让猪油渣的味道没有充分释放出来。总之，这间餐厅的煮猪油渣煎蛋饭并不是一道让人满意的菜品。猪油渣的份量太少，米饭过于干燥，且猪油渣的味道没有充分释放出来，让整道菜缺乏猪油渣煎蛋饭应有的香味和口感。建议餐厅要加强研究和改进煮法，让猪油渣煎蛋饭的味道更加浓郁，口感更加丰富。