鮨善 (已結業)

年多前曾到过这地方的店舖，当时是食西餐的餐厅，食完之后在当时的"开饭"食评中，我对该店的标题评语是《绝无下次》，而当时的"开饭"纲尚接受我这一类完全反映事实的食评，也有刊载，但另外有近十篇是试食的食评，篇篇都说好，另外也有几篇是"开饭"的'殿堂食家'们所写的赞好食评，但我试到的无论是食物或招呼都当然不是别人所写的那么好，然而今次重临旧地，厅面坐位似是略作改动，但也觉宽敞，食的是日本菜，今次的经历无论是食物和招呼都与上次的西餐厅有差天共地之别，餐后与店长聊天得悉原来店主是同一家人，只是西餐厅做不住，或许正如我当日来试的感受一样，西餐的厨师不行，所以最终就作彻底改变，改为现在的日本菜，我在这里写了这么长的一段开场白，是想借此告诉大家，做得不好的食肆，始终是不能生存下去，有人在纲上指出该店的不是，已是帮了这店，"开饭"的编辑真正要维护某些食肆，是应该将事实反映出来，再由食肆自家去决定是否改善，而不是动不动就说写食评的人“发放不实﹑捏造事实﹑恶意 猜测或含误导成份的内容”，就抽起文章，写食评的人一段都与食肆无仇，为什么要诽谤他们呢？如果只有一篇食评不满这食肆，大家看完都不会完全相信的，正如今次