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2011-07-14
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时间过得真快我的好友又回来了，她每次回港必定相约聚会聊天，这次由另一朋友发板来这石头烧聚餐！在两年前曾光顾是在旧地址海运大厦，现已搬到赫德道新店！我们四人十分期待见面聚旧，到店坐下先点COCKTAIL为今晚四人饭局OPENING～～现新店地方不及旧店大，先打开餐牌看见有我至爱的香煎鹅肝配焦糖苹果蜜糖黑醋汁，头盘除鹅肝外也有墨西哥辣肉酱配脆炸云吞、蒜蓉香草焗田螺、黑鱼子炒蛋配三文鱼多士、和牛生切薄片配意大利香草汁、帕尔马火腿焗芝士蕃茄酿大蘑菇、脆炸海鲜盘、加拿大雪花蟹肉苹果合桃沙律、牡丹虾他他沙律、蕃茄火箭菜沙律!头盘如似丰富吸引很想每款都食，小食方面也十分强势有蟹肉帕尔马火腿蛋白炒饭、澳洲珍宝露笋、自选酱汁意大利扁面可配蕃茄香草汁/白酒芝士汁/紫苏香草汁、蒜茸香草炒什菌、香脆辣薯条、芝士忌廉焗薯仔、焗薯配香葱烟肉酸忌廉，看见餐牌的我已经垂涎三尺！朋友们引导我看自选石烧可选二款或三款，我专注选择材料后也明白若多点几款头盘和小食肯定会浪费！因石烧挺有份量和我们每人石烧改为套餐，均有沙律、汤，咖啡/茶，再看六款甜品后只好忍著下次相约多几位好友来点多几款试试！ 四决定点：:chopstick
现新店地方不及旧店大，先打开餐牌看见有我至爱的香煎鹅肝配焦糖苹果蜜糖黑醋汁，头盘除鹅肝外也有墨西哥辣肉酱配脆炸云吞、蒜蓉香草焗田螺、黑鱼子炒蛋配三文鱼多士、和牛生切薄片配意大利香草汁、帕尔马火腿焗芝士蕃茄酿大蘑菇、脆炸海鲜盘、加拿大雪花蟹肉苹果合桃沙律、牡丹虾他他沙律、蕃茄火箭菜沙律!头盘如似丰富吸引很想每款都食，小食方面也十分强势有蟹肉帕尔马火腿蛋白炒饭、澳洲珍宝露笋、自选酱汁意大利扁面可配蕃茄香草汁/白酒芝士汁/紫苏香草汁、蒜茸香草炒什菌、香脆辣薯条、芝士忌廉焗薯仔、焗薯配香葱烟肉酸忌廉，看见餐牌的我已经垂涎三尺！朋友们引导我看自选石烧可选二款或三款，我专注选择材料后也明白若多点几款头盘和小食肯定会浪费！因石烧挺有份量和我们每人石烧改为套餐，均有沙律、汤，咖啡/茶，再看六款甜品后只好忍著下次相约多几位好友来点多几款试试！ 四决定点：
:chopstick头盘：香煎鹅肝配焦糖苹果蜜糖黑醋汁X 2!原想每人一份但店员建议先尝担心再加上主菜吃不消
自选石烧：青口、鱿鱼及带子，四安士太平洋剑鱼柳，四安士加拿大特级安格斯牛扒！
自选石烧：四安士太平洋剑鱼柳&太平洋吞拿鱼扒,太平洋大虾！
自选石烧：纽西兰羊架,美国鸡扒！
石烧经典：加拿大特级安格斯肉眼扒！
甜品：Tiramisu X 2，Truffle Cake X 2！
大家关心好友近况便开始聊起来，几个月便一次来回香港休息数天，曾是同样经历的我也明白当返香港家的心情是喜悦，朋友为自己安排聚会是＋分开心，于是我也不亦乐乎为朋友安排the best gathering !
此时奉上面包篮和沙律(三人将厨师沙律转为凯撒沙律)，大家一致认为凯撒系好D!汤奉上时间较长，对于我们想多点时间聊天也最好不过！这款忌廉磨菇汤个人意见～太稀，味道还是好的！我十分爱这道入口即溶鹅肝加上用带甜苹果蓉做JAM可说无懈可击，主菜陆续来到我们面前，各人食材不同所以来个交换试试，总结石烧方面鱼类较腥，又其剑鱼，最大件是纽西兰羊架,美国鸡扒，羊架亦没膻味，最好当然主打安格斯肉眼扒，软绵绵肉质和鲜味肉汁单用海盐调味已经足够胜于一切！四人开心地忙于石烧你一件我一块地吃著，虽然鱼类味道有些我未能接受(我点的全是鱼类)，看著各人吃得开心我也开心起来，心里期待餐后的甜品！大家战胜完主菜感觉甚饱，不久再奉上四个美丽甜品，这个Tiramisu面层是用banana & nuts，再吃底层是Italian Mascarpone Cheese Mousse好味程度难以形容，不足两分钟我完全吃光！另一款比利时香浓朱古力蛋糕朱古力味较浓，最适合特浓朱古力爱好者，其中一位好友便是也像我很快便放进肚里！
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