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2005-11-07
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昨日约了OR的食家去行山，或者因为太热，大家也行得好累，但还是很期待晚上的海鲜餐，因为<发记>最近太出名了，所以我们选择了这间。除了$1380套餐外，我们另外叫了一个生猛墨鱼2食(刺身/椒盐)。生猛墨鱼2食(椒盐) - 炸得好脆，又有鲜味，令我更加期望之后的菜式；可能大家也比较饿，很快便食完了(刺身) - 很新鲜，也很有咬口，但做刺身就唔多够味，我还是比较喜欢清蒸多一点。套餐的菜式椒盐墨鱼- 虽然也炸得好脆，但很明显肉质比之前的差，相信因为系套餐，所以给的部位也有分别，开始有点失望了。白灼虾- 虾几新鲜，味道也不错。鸡- 肉质比较韧，麻麻，只食了少许。芝士龙虾加伊面- 芝士汁太多又太浓，完全抢了龙虾的鲜味，相信清蒸会好得多；龙虾几弹牙，相信都好新鲜，真系有点可惜。蒸鱼- 是今晚比较像样一点的海鲜，鱼肉都很新鲜，但就蒸得过了少少火。蟹- 一向唔多喜欢，所以无食。汤- 味道就几好，但相信味精都唔少，因有点"假"的感觉。炒饭- 炒得过湿，味道也很一般，主要系饱肚的一味吧了。之后见大家都唔多饱，就叫多个豉油皇炒面，炒得也是麻麻。因唔知道菜式名，只写出是什么菜就算了。总结今次都几
除了$1380套餐外，我们另外叫了一个生猛墨鱼2食(刺身/椒盐)。
生猛墨鱼2食
(椒盐) - 炸得好脆，又有鲜味，令我更加期望之后的菜式；可能大家也比较饿，很快便食完了
(刺身) - 很新鲜，也很有咬口，但做刺身就唔多够味，我还是比较喜欢清蒸多一点。
套餐的菜式
椒盐墨鱼- 虽然也炸得好脆，但很明显肉质比之前的差，相信因为系套餐，所以给的部位也有分别，开始有点失望了。
白灼虾- 虾几新鲜，味道也不错。
鸡- 肉质比较韧，麻麻，只食了少许。
芝士龙虾加伊面- 芝士汁太多又太浓，完全抢了龙虾的鲜味，相信清蒸会好得多；龙虾几弹牙，相信都好新鲜，真系有点可惜。
蒸鱼- 是今晚比较像样一点的海鲜，鱼肉都很新鲜，但就蒸得过了少少火。
蟹- 一向唔多喜欢，所以无食。
汤- 味道就几好，但相信味精都唔少，因有点"假"的感觉。
炒饭- 炒得过湿，味道也很一般，主要系饱肚的一味吧了。
之后见大家都唔多饱，就叫多个豉油皇炒面，炒得也是麻麻。
因唔知道菜式名，只写出是什么菜就算了。
总结今次都几失望，相信主要系食套餐的原因，下次再来一定唔会再叫套餐。
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