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2016-02-02
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最近流行吃得经济又要吃得美丽，要找一家又平又靓的食店真的比发现新大陆要难。想著想著，似乎近期新兴的精品咖啡店更接近这种流行饮食趋势，横竖自己也热衷寻找特式咖啡店，于是经朋友的大力推介，来到了因为新建地铁站带动下饮食业超速发展的坚尼地城。△LEX Coffee位处于坚尼地城站约五分钟步程，十分方便。从出面看起来就像外国那些极之优雅的艺术馆画廊，有种望而生畏的感觉。△偌大的空间，极高的楼底，配合金黄色的璀璨用色和落地玻璃门，透光度与空间感极强。使得客人一进店内就放松下来，好好欣赏藏身于城市沙漠中的艺术品。△店内除了卖饮食，另外亦设有寄卖品供人选购。例如由本地手作人设计的皮具，又或是Coffee Shop所用的意大利品牌Venchi Chocolate产品，每件产品设计得犹如艺术品，叫人怎舍得吃掉呢。△简单的Menu，款式不多，著重细节与艺术。如看不懂也不要紧，店员都是香港人，十分Friendly，随便询问就好。▲LEX Coffee Drink：众人皆朱我独啡。同行朋友选了LEX Chocolate，一大砖四正的朱古力砖看起来份量很重，而我就选了LEX Coffee，毕竟咖啡痴还是解不了咖
想著想著，似乎近期新兴的精品咖啡店更接近这种流行饮食趋势，横竖自己也热衷寻找特式咖啡店，于是经朋友的大力推介，来到了因为新建地铁站带动下饮食业超速发展的坚尼地城。
△LEX Coffee位处于坚尼地城站约五分钟步程，十分方便。从出面看起来就像外国那些极之优雅的艺术馆画廊，有种望而生畏的感觉。
△偌大的空间，极高的楼底，配合金黄色的璀璨用色和落地玻璃门，透光度与空间感极强。使得客人一进店内就放松下来，好好欣赏藏身于城市沙漠中的艺术品。
Prawn Capellini with Lobster Sauce
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Duck Breast with Venchi Gravy
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LEX Coffee Drink
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上台迎来的感觉像一件艺术品，一瓶温热的牛奶，四粒黝黑的咖啡冰，和半匙橙香四溢的橙皮茸，问过咖啡师，他们的Espresso是用巴西与哥斯达尼加的咖啡豆混合而成。将牛奶加进杯里，咖啡冰在牛奶中呈现出咖啡豆的模样并慢慢溶化，咖啡味徐徐渗出，成了一杯冰咖啡，再将橙皮茸加入搅匀，橙香在咖啡中迸发，惟牛奶味与咖啡味道个人觉得有少许不搭调，不然就是一杯完美的艺术品了。
Waffles with Chestnut and Passion Fruit Ice-cream
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Roasted Pork Rack & Celery Puree
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Creme Brulee
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Panama Ironman Natural
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▲Creme Brulee：相信是一众「港女」（香港女性的意思）最趋之若鹫的菜式吧！用上了粉紫色Le Creuset的小铸铁锅，带点浪漫和梦幻。不过我欣赏的是其做得幼滑的蛋心和不过份甜的焦糖脆面，充满蛋香之余又不会被脆面的甜度盖过蛋味。唯一可惜的是这款Brulee没有加入云呢嗱籽，我自己很喜欢那种云呢嗱混合蛋味的香。
▲Panama Ironman Natural：来到精品咖啡店，不可能不品尝单品咖啡。这次选了名字十分有趣的巴拿马钢铁侠，根据Menu所示会散发花香、桃香与李子香。
我们Order之后走到Bar台前观看咖啡师利用手冲的方法泡制我们的单品咖啡，由于当晚用餐客人不多，所以咖啡师可与我们有互动的时间，解释手冲的步骤，又给我们闻闻刚磨好的咖啡粉。
手冲好的Pananma Ironman Natural，感觉炒得比Medium深一点，烘焙味重一点，闻起来有很浓郁花香；呷起来则带点李子甘甜味，口感顺滑，果酸强烈，余韵不算长，放凉后果酸更强烈。品尝完各种美食后，令我印象最深刻的并不是一众奢华艺术美食，而是一位视障的店员。
话说在我们落单之后，随之过来放下餐具的是一位好像看不到前面的店员，看到他身上挂著一个写著视弱的襟章，好奇找来店长一问。
原来那位店员是全港第一位视障咖啡师，因病令到他的视力会随年而减退，直至看不见东西，于是他决定趁还有视力时多学一点，于是就成为了咖啡师。而LEX Coffee亦希望能帮助这些弱势人士融入社会，所以就有今天的这位视障咖啡师。
听到这里，艺术，其实也真的是无分彊界。
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