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2023-09-24
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系庆祝周年纪念日呢个咁特别嘅日子，我哋拣咗去位于湾仔St. Regis Hotel嘅L’Envol一尝佢哋嘅restaurant week menu。👧🏻食嘅途中不断不断赞间餐厅装修得好靓，👦🏻都好surprise 间餐厅好似系youtube 睇个啲系外国嘅米芝连餐厅咁好服务，真系推荐呢间令我哋咁满意嘅餐厅庆祝👍🏻前菜🥨坐低冇耐侍应就推咗一车面包嚟，分别有sour dough, bioche同埋praztel 🥖我哋见到啲面包咁大旧就话要分一半，点知原来夹出嚟唔系前面show出嚟𠮶排咁大旧嘅面包，而系后面已经切好左分成细细旧😆最后我哋食完觉得好好食又唔够食，所以又添咗一次😂🍣雪梨酒吞拿鱼配珍珠洋葱吞拿鱼配上雪梨酒为一餐带来美好嘅kick start🍷酱汁味道好特别，但系又出奇地同吞拿鱼夹，最后净咗啲汁都忍唔住掂面包食到一滴不剩😋🦞法国海螯虾配手制通心粉海螯虾其实即系龙虾🦞 一咬落去又鲜又嫩😍手制通心粉食落去你比时食嘅更加有咬口，配埋特制嘅罗勒泡沫，超级清新😋🥩法国牛胸腹配鸡油菌及大根呢碟牛绝对系今餐嘅VIP，牛胸腹煮到Perfect嘅medium rare，配上鸡油菌吊味，食落去啖啖充
系庆祝周年纪念日呢个咁特别嘅日子，我哋拣咗去位于湾仔St. Regis Hotel嘅L’Envol一尝佢哋嘅restaurant week menu。👧🏻食嘅途中不断不断赞间餐厅装修得好靓，👦🏻都好surprise 间餐厅好似系youtube 睇个啲系外国嘅米芝连餐厅咁好服务，真系推荐呢间令我哋咁满意嘅餐厅庆祝👍🏻
前菜
🥨坐低冇耐侍应就推咗一车面包嚟，分别有sour dough, bioche同埋praztel 🥖我哋见到啲面包咁大旧就话要分一半，点知原来夹出嚟唔系前面show出嚟𠮶排咁大旧嘅面包，而系后面已经切好左分成细细旧😆最后我哋食完觉得好好食又唔够食，所以又添咗一次😂
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🍣雪梨酒吞拿鱼配珍珠洋葱
吞拿鱼配上雪梨酒为一餐带来美好嘅kick start🍷酱汁味道好特别，但系又出奇地同吞拿鱼夹，最后净咗啲汁都忍唔住掂面包食到一滴不剩😋
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🦞法国海螯虾配手制通心粉
海螯虾其实即系龙虾🦞 一咬落去又鲜又嫩😍手制通心粉食落去你比时食嘅更加有咬口，配埋特制嘅罗勒泡沫，超级清新😋
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🥩法国牛胸腹配鸡油菌及大根
呢碟牛绝对系今餐嘅VIP，牛胸腹煮到Perfect嘅medium rare，配上鸡油菌吊味，食落去啖啖充满肉香，但一啲济嘅感觉都冇，完全系食法国菜嘅巅峰！
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🍨法国无花果配黑莓汁果冻及无花果叶雪葩
平时都好少食无花果，但系呢款无花果食落去超级鲜甜，应该系法国嚟嘅无误😌呢款甜品每一层都带嚟唔同嘅口感冲击，又冷至热，软至脆，每一啖都系惊喜！
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🍰Petit four
法国菜当然唔少得petit four作为一餐嘅完结🧁侍应会喺serve完饮品之后，捧住一盘一口size嘅甜品嚟问想要边一款，作为一个专业嘅食评家当然每一款都试吓而去评测㗎啦😆整体嚟讲款款都好有水准，特别欣赏嘅系有一款类似杏仁酥夹住云呢拿雪糕嘅甜品，食完之后真系大满足！
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