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2021-08-31
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一直想试高街这间小店，适逢朋友生日就一起试试。店家每日都会搜罗新鲜海产食材，所以很多菜式都是限量供应，需预订。先来名物酥皮龙虾汤。敲开香脆的酥皮，冒出热腾腾的香气，龙虾汤的虾味十足，绝不欺场。头盘是法式焗带子，配上香浓的野菌及gruyere芝士，让人食欲大开主菜选了香煎大西洋鳕鱼柳，配法式酸忌廉及芝士椰菜花。鳕鱼本身油份重，肉质甘甜，酸忌廉可以平衡油腻感。配菜也十分好吃。最后甜品是焦糖炖蛋，年轻女主厨亦跟大家闲聊，气氛轻松愉快，非常满足！
先来名物酥皮龙虾汤。敲开香脆的酥皮，冒出热腾腾的香气，龙虾汤的虾味十足，绝不欺场。
头盘是法式焗带子，配上香浓的野菌及gruyere芝士，让人食欲大开
主菜选了香煎大西洋鳕鱼柳，配法式酸忌廉及芝士椰菜花。鳕鱼本身油份重，肉质甘甜，酸忌廉可以平衡油腻感。配菜也十分好吃。
最后甜品是焦糖炖蛋，年轻女主厨亦跟大家闲聊，气氛轻松愉快，非常满足！
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