韓川

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休息中

朋友为我庆祝生日，我们选了位于旺角女人街的韩川食晚饭。虽说是韩国菜，餐牌上比较有韩食feel的就只有韩式炸鸡、菜包五花腩及泡菜火锅。时令生蚝🦪(6只)，蚝肉不算肥美饱满，但亦不会太瘦削。肉质爽脆，微微鲜甜，海水味较突出。三味山炸鸡，辣酱、芥末酱及糖粉三种口味混然而成，入口微甜之中带点微辣，还有芥末香，满足味蕾！单骨鸡翼方便食用，炸得够脆，又能保持肉汁，好吃！真露焗蚬，即焗蚬之中加入韩国烧酒，蚬的份量适中，粒粒饱满。烹煮后，酒精已挥发，蚬肉入口不会好重酒味，而是微甜并带点蒜香。垫底的韩式粉丝够烟韧吸味，吸尽整盘焗蚬的精华。焗酿蟹盖，细细只蟹盖酿得满满的，面层铺上芝士去焗，芝味十足！馅料肉质弹牙，带有些少蟹肉，尝到蟹味！温泉蛋带子芝士汤乌冬，配料除了带子外，还有温泉蛋、鸣门卷及蕃茄。乌冬以热石锅盛载，保持热度。乌冬面层加上香软的Mozzarella cheese，奶白色的芝士汤底香浓，和朋友分享来吃，不会太腻。乌冬弹牙有嚼劲，带子大只，肉质爽口！虽然今餐有一半菜式都不是大路韩食，但食物好吃就足够啊！