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2018-05-27
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当晚，跟个女街坊食友走到旺角上海街略有风味又嘈吵的火锅店 <喜锅> 食火锅，价钱算大众价！麻烦了早放工的她先行入座！火锅店占地两层，我们被安排到入门口那一层，餐桌分两旁，左面为卡位，右面则有四张枱，靠墙位置是梳化位，我们坐在第四枱，这里颇为嘈吵的关系，第一枱说什么我们也听得一清二楚！老板态度有礼！女侍应主动加汤搅拌免黏底，值得一赞！这里的火锅配料算多元化， 我试咗两样从未试过嘅食物：牛脷托及鸭粉肠！😂😂亦有餐前小食供应！饮品不乏酒类，种类繁多！酱料 $20一位 有六款酱料任君选择，包括：辣椒、蒜头、炸蒜头、花生酱、葱粒...等！桌上已齐备火锅炉、餐具及纸巾！竹蔗马蹄茅根水 $38一渣竹蔗、马蹄、茅根及红萝卜， 真材实料！却是入口几甜， 好似饮糖水一样！蟹子墨鱼油炸鬼 $58火锅及配料尚未送到时，我们可以先食小食医肚！蟹子墨鱼墨鱼油炸鬼一客六件， 美中不足略嫌墨鱼胶太少，油炸鬼香脆可口， 蘸上酸甜酱增添风味！ 我们也一致认为，淋上火锅汤更滋味呀！招牌花胶鲨鱼骨胶原汤锅 $168 (送甘香泡饭)个汤锅好巨型，好像食盆菜的盆！一听见骨胶原，女人的恩物，真是女生大爱呀！汤底清甜
麻烦了早放工的她先行入座！火锅店占地两层，我们被安排到入门口那一层，餐桌分两旁，左面为卡位，右面则有四张枱，靠墙位置是梳化位，我们坐在第四枱，这里颇为嘈吵的关系，第一枱说什么我们也听得一清二楚！
老板态度有礼！女侍应主动加汤搅拌免黏底，值得一赞！这里的火锅配料算多元化， 我试咗两样从未试过嘅食物：牛脷托及鸭粉肠！😂😂
亦有餐前小食供应！
饮品不乏酒类，种类繁多！
酱料 $20一位 有六款酱料任君选择，包括：辣椒、蒜头、炸蒜头、花生酱、葱粒...等！
桌上已齐备火锅炉、餐具及纸巾！
竹蔗马蹄茅根水 $38一渣竹蔗、马蹄、茅根及红萝卜， 真材实料！却是入口几甜， 好似饮糖水一样！
竹蔗马蹄茅根水
$38
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火锅及配料尚未送到时，我们可以先食小食医肚！蟹子墨鱼墨鱼油炸鬼一客六件， 美中不足略嫌墨鱼胶太少，油炸鬼香脆可口， 蘸上酸甜酱增添风味！ 我们也一致认为，淋上火锅汤更滋味呀！
蟹子墨鱼油炸鬼
$58
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招牌花胶鲨鱼骨胶原汤锅 $168 (送甘香泡饭)个汤锅好巨型，好像食盆菜的盆！
一听见骨胶原，女人的恩物，真是女生大爱呀！汤底清甜而鲜，加入鸡脚、猪手、红萝卜...等配料，相当丰富，而且少油！尚未把配料放进锅，我们已急不及待，先尝汤底的味道！
招牌花胶鲨鱼骨胶原汤锅
$168
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甘香泡饭
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牛脷托 $88牛脷托比预期大碟，果然份量丰足！ 烚熟后呈牛脷的啡色，入口爽口带嚼劲！鲜味之余也没有臭腥味！
牛脷托
$88
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鸭粉肠 $58 鸭粉肠是坊间鲜见的火锅配料！ 不知道是否烚得耐的关系， 鸭粉肠大缩水呀！入口尚算爽身，却未算如期的鲜美！
鸭粉肠
$58
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秘制芝士墨鱼丸 $68一客四粒， 墨鱼丸算几大粒！ 内里是软心芝士，食第一粒觉得芝味满载， 食第二粒的时候，觉得有点溜嘞！
秘制芝士墨鱼丸
$68
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四宝饺 $68包括：云吞、水饺、韮菜饺、爷孙饺； 前者云吞及水饺质素一般，韮菜饺质素有水准，爷孙饺，原来是椰菜酸菜饺子！ 店方特创的口味，既特别之余味道也不错！
四宝饺
$68
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自家脆响铃 $42店方的脆响铃，比预期大个，食友教我在火锅里烫三秒，然后即时进食，尚有香脆口感之余，沾上一点汤汁，口感讨好！
自家脆响铃
$42
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炸枝竹 $28炸支竹比腐竹口感更好又香口！ 所以放弃容易煮烂的腐竹，炸支竹容易挂汤，吸收汤底精华食落很滋味！
炸枝竹
$28
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芋丝质素一般，胜在挂汤，入口烟韧！
健康芋丝
$28
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个人觉得，早前无线有个关于豆腐厂的剧集，其出品的一品豆腐，比百福豆腐豆味更浓郁！而且平宜一点！至于百福豆腐胜在够滑溜，却是豆味稍逊！
百福豆腐
$28
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包括：新鲜冬菇、金菇、鸡髀菇及秀珍菇，菌类在火锅汤中，吸收汤底会浸至质感柔软滑溜更美味！
杂菇拼盘
$48
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超甜粟米 $28
粟米有两个的关系，一个是超甜粟，另一个质素未及预期的甜美，粟米粒粒饱满而爽脆！
超甜粟米
$28
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<喜锅> 食火锅价钱算大众价！原来却不及另一位朋友庆祝两位旧同事生日那间尖沙咀的 <海锅火㶽> 抵食及好环境呢！
张贴
