影片
更多
2015-12-24
9748 浏览
女神和娘娘在很多人的心目中划上了等号，白晢明眸、燕嘀娇莺、轮廓分明，清秀脱俗，一见心头荡漾，再见春心荡漾，有了潘金莲才会造就西门庆，有了陈圆圆和杨贵妃，历史才会如此精彩。女生因为美艳才唤作女神，她们拥有裙下之臣在所难免，窈窕淑女，君子好求，人之常情，何以责之？娘娘可以不是女神，女神可以不是娘娘。男生对美女的定义其实可以很广泛，众生公认的美女其实不多，但每个男生在世都对某些容颜有很迥异的解读，你可以不美但你吸引了他，大抵就是最浅白的解释。再加上性格的因素，一些小技俩，要吸引异性注目好感，应该没有你想像中困难。女人拥有裙下之臣并不能称之为娘娘，到你使用这个权利，才能被称之为娘娘。你拥有，与你利不利用这权利，是完全的两回事。到你听惯了奉承阿谀，利用着所有男生对你的倾慕，使用不难，唤使不难，他卖单容易，他载你容易，一个微笑，你已经付清了所有的债，他可能还需倒找。然后，最重要是这个然后，你会觉得世上好意都是理所当然，你以为世界就是这样的了。再说一句：「我唔系娘娘啰。」在你的世界里，没有兵，只是好人犯滥了一点。Bistecca在意大利文中释为牛扒之意，这间意式扒房在中环立足甚久，苏豪区裹的绅士和佳
娘娘可以不是女神，女神可以不是娘娘。
男生对美女的定义其实可以很广泛，众生公认的美女其实不多，但每个男生在世都对某些容颜有很迥异的解读，你可以不美但你吸引了他，大抵就是最浅白的解释。再加上性格的因素，一些小技俩，要吸引异性注目好感，应该没有你想像中困难。女人拥有裙下之臣并不能称之为娘娘，到你使用这个权利，才能被称之为娘娘。你拥有，与你利不利用这权利，是完全的两回事。到你听惯了奉承阿谀，利用着所有男生对你的倾慕，使用不难，唤使不难，他卖单容易，他载你容易，一个微笑，你已经付清了所有的债，他可能还需倒找。然后，最重要是这个然后，你会觉得世上好意都是理所当然，你以为世界就是这样的了。
再说一句：「我唔系娘娘啰。」
在你的世界里，没有兵，只是好人犯滥了一点。
Bistecca在意大利文中释为牛扒之意，这间意式扒房在中环立足甚久，苏豪区裹的绅士和佳人几乎都曾是座上一客。身为集团Dining Concepts旗下的一员，其品质便一定有所保证。Bistecca几乎是集团裹先河的一员，应该说，其奠定了集团品质保证的由来亦无不为过。偷得浮生半日闲，就过来这裹，感受一下享誉中环口碑的半自助午餐。
Bistecca的午市几乎坐无虚席，但一反我以为的娴雅端庄，这裹的中午时份反而非常嘈杂，在协兴的二楼不大的环境下，相当局促。人与人，座和座间的距离不多，就如一个菜市场的杀价时份，但仍坐无虚席，因为这裹也许拥有了中环人午餐所渴求的一份轻松感，一所以Fine Dining为主的餐厅，只要食物好，在苏豪仍然大有市场，几位白领，一围桌，解下了公司规定恤衫最顶必须系上的衣扭，谈笑风生，下巴腮儿一抬，干的不论是水是酒，一样畅快。
一上餐牌，你会发现选择其实甚多，您几乎可以只用$138元不吃任何主菜而只拿自助餐外的食物，而其品质绝对不会让你失望而归。或者加上$30至$250不等，去享用Soup、Pasta、Panini、Seafood、Burger或是Steak，难得任性地来到扒房，没理由不叫上一块Steak来过一下瘾吧。
在说牛扒前，还是先谈一下这裹的Buffet，其分为主菜类别和旁边的甜品区两大区域，偶尔会更换一下提供的菜式。当天的菜式种类繁多，各款沙拉、双色蕃薯、双色橙笼椒、牛肉酿蕃茄、辛辣茄子、Parma Ham、炒菇、Mozzarella和炸薯，挑一些比较特别的，写上一下。
双色蕃薯这裹的蕃薯在Lunch Buffet长期占上一席，其实只是加上了些许杏仁碎轻轻炒上，再醮上蜜糖微微焗上了表皮，但在常光临餐厅的饕客裹却略有名气，无他，餐厅的蕃薯应该是用上意大利蕃薯的，黏度高而且绵密，独特醇厚的味道，和本地的蕃薯质量不同，所以亦较为有咬口。身型比本地街市售卖的蕃薯幼细，所以会切成这样的形状。
酿蕃茄与酿灯笼椒不知各位有否听过意菜中的煎酿三宝呢？其指是酿蕃茄、酿灯笼椒和酿鱿鱼。这裹已有其二，酿入炒好的牛肉碎再拿去焗，比之我们中国人取其爽口，餐厅选择用焗的方法使灯笼椒更为柔顺，其实亦是不俗的取态。不知餐厅这一天是缺少了芝士来货还是什么，平常看到的水牛芝士和现在的酿灯笼椒最面那层的芝士亦不翼而飞，幸好有些遗憾是可以等人来补完的。
巴马火腿不消说，这裹的巴马火腿不能以四十个月或六十个月的准则，放在同一个天秤上衡量。相比起他们的油脂和硬度，餐厅的巴马火腿因为其风干时间不足，还呈现着肉质的细腻和柔软，品质当然不会太好，但餐厅几乎是安排了专人不断从火腿切割机那边不断刨出火腿，取者甚众仍然供应不断，一百多元的午餐你亦可以只吃巴马和蜜瓜至饱，何求之有？
12oz RibeyeDry-aged牛扒几乎是城中著名扒房的铁则之一，的而且确，就算近来Bloombory选出的十大纽约扒房清一色全是干式熟成，冰柜和D.A. Room有着些微差别其实很难从舌头中判断出来，在香港这地少人多的城市裹，冷柜在成本效益上价值相对较高，什么比较好还最好不要一概而论。意式牛扒近同美式，只是上碟时会加上盐或香料调味，配上的烧烤酱虽然不俗，但单吃原味更为讨好。
一如集团的风格，这裹的牛扒炭烧味独占鳌头，一时无两，微焦的牛扒外层焦脆，内质嫰滑，上下层均用炭炉烧过，肉香和肉汁一起并发出来，肉脂香浓，肉味酥香。厚切的内部仍然烟红，熟成技术比之很多扒房更为出色成熟，才得以让一块牛扒的滋味能淋漓尽致，品质和烤法当然甚佳，但最好的仍然是其熟成技术的精湛，湛称杰作。
午餐能吃上一块如斯的牛扒，是对筛进来的阳光一种敬谢。
Seafood Linguine对意大利人来说，意粉等同中国的米饭是必需，只有少数日子会去吃顿好的，而一顿好的十之八九是牛扒。虽说意粉并非主食但的确不可或缺，一间意式餐厅，意粉做不好何以对人？一呈上来，单论形状已经深谙其味，酱汁浓稠度适中，最重要是卷下去的形状很美，意粉上菜时是一卷上碟而不破坏形状，味道亦做得很好，酱汁的蕃茄味和肉碎，甜酸平衡一流，要说的话就是青口还差一点点，但虾的爽脆亦属合格，整体不比高级餐厅的意粉差，我喜欢着她们对意粉的执着和这份诠译。
甜品只有Cheese Cake、Walunt Cobbler和Cream Cake，前两者绝对值得一试，特别是Walnut Cobbler做得毫不马虎，深得我心，将饀料混上牛油和面粉再烤而成，牛油的香味很好，质感软绵；芝士蛋糕做得很绵实，一呈上来刚吃未溶的口感软嫩，而饼底功夫也实在。
不过，最后的生果一定清净你那肥胀满肠的脾胃。
半自助餐提供到三点，我也在两时半左右才离场。几把屠刀挂在墙上，早已生了锈。我不会说这是静谧的世外桃源，但这裹的食物的确有很高的完全度，对牛扒的处理几乎已经到了炉火纯青的阶段，至少在熟成度、炭烧处理上，几乎已经去芜存菁，脂香和炭香都一绝，牛扒是一个很广泛的层面，在这层面上，至少这裹成为了另辟道路的一角。
你甚至可以走去柜位，买上几块店家熟成的牛扒回家煎煮。
美女拥有的就是让男性荷尔蒙升高的脸蛋，或许包含身材，会让你觉得这个世界太多心甘情愿的好男人。所以世人把女神和娘娘划上等号，几乎正确，但一百个女神里会有一个，甘愿自己坚强，甘愿亲力亲为，甘愿拒绝所有男生，去成就她最普通和最幸福的生活，去等待她最值得等待的那个人。小时候觉得智慧是天赋的，长大了才知道智慧有时是一种抉择。一百个女生里会有一个美女，一百个美女里会有一个懂得，不去使用，她能使用的权利。
女神这个字词，太过珍贵，太过隆重，稀有性太强。或许这一百个里的一个，再一百个里的一个的那个女生，才值得配有。
娘娘和女神，差之千里。
张贴
