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2023-01-23
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朋友屋企附近开咗新嘅火锅，立马试新嘢…众多汤底之中，呢个最特别：雪山飞狐锅(鱼汤龙趸)奶白色鱼汤底，里面有两条炸鱼，面层上浮住有梳乎厘班戟样式嘅蛋白球，好特别~ 原来系珍珠龙趸，而唔系厚皮龙趸… Google一吓… “珍珠龙趸石斑鱼又称龙虎斑或珍珠斑系用龙趸石斑与老虎斑培育出来的杂交新种石斑鱼，其肉质细嫩、成长快速、抗病力强。肉质鲜嫩的珍珠龙趸石斑鱼，外观有靓丽的斑斓花纹，有着老虎石斑鱼的头，龙趸石斑鱼的尾的外型。”手切美国安格斯牛颈脊味淡～三色墨鱼有特色～手打四宝丸新鲜、味浓～稻庭乌冬久煮不烂～西洋菜新鲜爽嫩～蛏子皇大大只，可以逐只叫，贝类唔系人人啱，叫一只大大只就啱哂我～最特别系每样嘢可以嗌大份/小份，一份/半份，试新嘢，最好就系份量少，食过好食再加码～
众多汤底之中，呢个最特别：雪山飞狐锅(鱼汤龙趸)
奶白色鱼汤底，里面有两条炸鱼，面层上浮住有梳乎厘班戟样式嘅蛋白球，好特别~
原来系珍珠龙趸，而唔系厚皮龙趸…
Google一吓… “珍珠龙趸石斑鱼又称龙虎斑或珍珠斑系用龙趸石斑与老虎斑培育出来的杂交新种石斑鱼，其肉质细嫩、成长快速、抗病力强。肉质鲜嫩的珍珠龙趸石斑鱼，外观有靓丽的斑斓花纹，有着老虎石斑鱼的头，龙趸石斑鱼的尾的外型。”
手切美国安格斯牛颈脊味淡～
三色墨鱼有特色～
手打四宝丸新鲜、味浓～
稻庭乌冬久煮不烂～
西洋菜新鲜爽嫩～
蛏子皇大大只，可以逐只叫，贝类唔系人人啱，叫一只大大只就啱哂我～
最特别系每样嘢可以嗌大份/小份，一份/半份，试新嘢，最好就系份量少，食过好食再加码～
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