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2015-12-28
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圣诞节又到，又是与爱人沉醉于浪漫气氛的时节，细心的女友提议我们今年提早庆祝，既可避开餐厅昂贵的附加费，又可避开人潮，一举两得。为了馋嘴的女友，预先在The Oyster House订座，用她心爱的生蚝来奖励一下她细密的心思。 餐厅是半开放式的设计，门口正向著谢斐道，在这样的秋冬时刻，感觉更加清爽。 餐厅约有二三十个座位，但内在空间不大，是以餐桌的设计偏小，而部份桌枱之间的距离也显得有点近。虽然如此，每张座椅都是毛绒皮面的，十分软熟舒适！ 餐厅的内在环境十分典雅，并配有不少酒瓶和挂画作装饰。角落的水吧更是别出心裁，陈列出琳瑯满目的酒瓶，令人马上有想喝两口冲动。 餐具预先整齐地摆放在餐桌上，而餐牌更以刻有餐厅名字的皮套包著，贵气十足。 既然是预祝圣诞节的一顿晚餐，当然要喝些酒来陶醉一番。餐厅有两款House Wine白酒，分别是智利的Sauvignon Blanc和澳洲的Chardonnay，正合我们的心意，就决定点来试试。两款白酒都有很香的果味，Sauvignon Blanc的味道较清新和易入口，而Chardonnay的味道则较浓及有较强的余韵。 送上白酒的同时，店员也先为我
为了馋嘴的女友，预先在The Oyster House订座，用她心爱的生蚝来奖励一下她细密的心思。
餐厅是半开放式的设计，门口正向著谢斐道，在这样的秋冬时刻，感觉更加清爽。
餐厅约有二三十个座位，但内在空间不大，是以餐桌的设计偏小，而部份桌枱之间的距离也显得有点近。虽然如此，每张座椅都是毛绒皮面的，十分软熟舒适！
餐厅的内在环境十分典雅，并配有不少酒瓶和挂画作装饰。角落的水吧更是别出心裁，陈列出琳瑯满目的酒瓶，令人马上有想喝两口冲动。
餐具预先整齐地摆放在餐桌上，而餐牌更以刻有餐厅名字的皮套包著，贵气十足。
House Wine
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两款白酒都有很香的果味，Sauvignon Blanc的味道较清新和易入口，而Chardonnay的味道则较浓及有较强的余韵。
餐包
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生蚝
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三款生蚝又大只又新鲜，吃下去是满口的鲜甜味！当中Willapa的蚝味较淡，所以海水味较为突出，而Rollex的蚝味适中，口感非常creamy，最后的La boite蚝味则最重最浓郁。
海胆红虾
$176
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它既有味道鲜甜而肉质结实弹牙的红虾，又有新鲜浓郁的海胆，而三文鱼子亦有著很重的海水鲜味，连同味道清新的青瓜、紫菜和沙律酱，整体设计得很出色！
巴马火腿生蚝卷
$108
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众多的蔬菜令这道菜式的味道显得清新而且口感爽脆，而巴马火腿和生蚝就为它带来了一点鲜味。可惜的一点是生洋葱的味道有点太强烈，多少盖过了其他配料的味道。
香烤加拿大天然猪鞍
$178
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猪鞍烹煮的时间控制得刚刚好，肉质嫩腍而不会过韧，而且边缘的位置烤得特别焦香，十分惹味。虽然猪鞍本身有盐和黑胡椒等简单的调味已十分出色，但再配以新鲜制成的蕃茄汁来一起吃，更叫人吃得开胃！
配菜方面同样出色，薯蓉十分软滑，而且带有微微的香草和芝士味，而萝卜和西兰花等配料也经烧烤过，有香口的炭烧味道。
香蕉拖肥批
$55
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这晚与女友决定在The Oyster House预先庆祝圣诞节，是物有所值的一顿晚餐。餐厅新鲜的食物和精彩的配搭令我们十分满足，饱腹后的我们更慢步到湾仔海旁看看海吹吹风，是令人回味的一个晚上～
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