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2018-02-23
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今日去左九号水产行街买野 行到有d肚饿 咁就即刻去食寿司啦我去到既时候差唔多下午2:30 好彩仲赶到系下午休息时食个lunch ja佢既lunch有劲多选择 我见到佢系既寿司系即叫即做 谂到唔驶谂即刻叫左个自选10件寿司啦 但要系呢25件之中拣10件寿司其实都有d困难 所以最终都用左10分钟去拣😬我特登拣左面向寿司师傅既位坐 好似去左日本食寿司咁呀寿司上既次序系由淡到浓味 而呢度既寿司师傅系会等到你食完一旧寿司先会整下一件架 保证新鲜呀 〰️油甘鱼〰️呢个就系第一件我食既寿司啦 油甘鱼好新鲜好肥美 〰️甜虾〰️虾肉好晶莹通透 虾肉爽口 完全冇系其他地方咁食到有雪藏既味 好新鲜呀〰️吞拿鱼〰️色泽好红润 鱼肉唔痴牙 有种入口即溶既感觉〰️海胆〰️其实叫之前都有挣扎 因为成日会食到d苦涩既海胆 但系呢个海胆系好鲜甜 仲有呀 佢虽然细细粒咁 但系海胆份量系劲多〰️三文鱼籽〰️因为即叫即整 所以个紫菜仍然做到脆口 而三文鱼籽份量都好多 多满足 食完三文鱼籽之后就黎左一碗面豉汤 师傅好多耐性咁等我饮完先整下一件寿司〰️酱油吞拿鱼〰️呢个比之前既吞拿鱼个味咸少少 开始逐渐浓味啦〰️烧左口鱼边〰️呢个一向我最钟意食嘅 本身左口
我去到既时候差唔多下午2:30 好彩仲赶到系下午休息时食个lunch ja
佢既lunch有劲多选择 我见到佢系既寿司系即叫即做 谂到唔驶谂即刻叫左个自选10件寿司啦 但要系呢25件之中拣10件寿司其实都有d困难 所以最终都用左10分钟去拣😬
我特登拣左面向寿司师傅既位坐 好似去左日本食寿司咁呀
寿司上既次序系由淡到浓味 而呢度既寿司师傅系会等到你食完一旧寿司先会整下一件架 保证新鲜呀
〰️油甘鱼〰️
呢个就系第一件我食既寿司啦 油甘鱼好新鲜好肥美
〰️甜虾〰️
虾肉好晶莹通透 虾肉爽口 完全冇系其他地方咁食到有雪藏既味 好新鲜呀
〰️吞拿鱼〰️
色泽好红润 鱼肉唔痴牙 有种入口即溶既感觉
〰️海胆〰️
其实叫之前都有挣扎 因为成日会食到d苦涩既海胆 但系呢个海胆系好鲜甜 仲有呀 佢虽然细细粒咁 但系海胆份量系劲多
〰️三文鱼籽〰️
因为即叫即整 所以个紫菜仍然做到脆口 而三文鱼籽份量都好多 多满足
食完三文鱼籽之后就黎左一碗面豉汤 师傅好多耐性咁等我饮完先整下一件寿司
〰️酱油吞拿鱼〰️
呢个比之前既吞拿鱼个味咸少少 开始逐渐浓味啦
〰️烧左口鱼边〰️
呢个一向我最钟意食嘅 本身左口鱼边系好肥美嘅 而呢度嘅烧完之后𠮶啲鱼油浸左落个饭入面 真系好正呀
〰️烧三文鱼腩〰️
呢旧三文鱼腩好厚切 鱼油味劲重 虽然佢烧左 但系又唔会觉得好腻
〰️吞拿鱼腩〰️
又系一系入口即溶既美食呀 真系好肥美
〰️鳗鱼〰️
最后一件以酱汁最浓味既鳗鱼作结尾
一开始未食之前寿司之前 呢会有沙律同埋蒸蛋嘅前菜 仲有一杯焙茶添 而当你食到最尾之后 侍应再会比你饮一杯绿茶及甜品（红豆雪糕）
我问个寿司师傅 佢话开头既焙茶系令到客人可以开胃啲 最尾系绿茶系可以减走个种食得饱饱滞滞嘅感觉 估唔到食寿司饮既个杯茶都咁有学问呀 认真专业
张贴
