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2023-06-12
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今日叫咗一碗，呢度嘅吞拿鱼系直接由日本渔港空运到香港，好鲜甜嘅味道💛吞拿鱼分别有赤身 同 中拖每一块刺身都好厚，见到都好开心🥹赤身含脂量少、肉质实、有咬口😙中拖就系粉红，脂肪比例较高，鱼香持而恰到好处既鱼油脂，非常甘香😌除左主打嘅吞拿鱼，仲有海胆、好多粒三文鱼子，鱼卵晶莹剔透，颜色亮丽 口感爽脆～一咬爆出海洋鲜味😌其余嘅仲有玉子蛋、青瓜，刚刚好可以中和晒成件事我根据指示首先混合酱油和芥末，试试鱼既鲜味，之后再将特制「青司醋果冻」溶入米饭🍚钟意醋嘅可以落多啲，我就落少少然后有一个保温壶装住鱼汤汁，令到可以有一饭两吃嘅滋味🤭于是，寿司饭食到差不多既时候，我就加左用🐟鲜鱼秘制既「鱼介出汁」，混埋啲紫菜同埋调味，就变成茶渍饭啦！🥰啱啱食完啲冻冰冰嘅，再饮返呢一个暖暖地嘅，都几舒服😌之后仲叫咗一个烧明太子，咸咸辣辣嘅，好香😗呢度好多DIY 嘅元素，自由配搭，感觉几好
吞拿鱼分别有赤身 同 中拖
每一块刺身都好厚，见到都好开心🥹
赤身含脂量少、肉质实、有咬口😙
中拖就系粉红，脂肪比例较高，鱼香持而恰到好处既鱼油脂，非常甘香😌
除左主打嘅吞拿鱼，仲有海胆、好多粒三文鱼子，
鱼卵晶莹剔透，颜色亮丽 口感爽脆～
一咬爆出海洋鲜味😌
其余嘅仲有玉子蛋、青瓜，刚刚好可以中和晒成件事
我根据指示首先混合酱油和芥末，试试鱼既鲜味，
之后再将特制「青司醋果冻」溶入米饭🍚钟意醋嘅可以落多啲，我就落少少
然后有一个保温壶装住鱼汤汁，令到可以有一饭两吃嘅滋味🤭
于是，寿司饭食到差不多既时候，我就加左用🐟鲜鱼秘制既「鱼介出汁」，混埋啲紫菜同埋调味，就变成茶渍饭啦！🥰啱啱食完啲冻冰冰嘅，再饮返呢一个暖暖地嘅，都几舒服😌
之后仲叫咗一个烧明太子，咸咸辣辣嘅，好香😗
呢度好多DIY 嘅元素，自由配搭，感觉几好
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