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2014-03-08
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是日来到好友们的饭堂, 无错, 好友们竟可一星期到八月花三次, 可算是超级粉丝. Happy Friday友人七时左右来排队, 等了四十分钟后入座. 安排坐在疑似dragon-i 的区域下进餐, 正合笔者心意.朋友们全吃中药, 在没有牛,虾, 炸物的情况下, 点选了瑶柱杞子浸豆苗(HK$108), 拔丝石榴咕噜肉(HK$88), 清爽正(HK$118), 迷你桶仔饭(HK$22), 鱼肚粉丝煲(HK$128), 101鲜果拿破仑(HK$78).瑶柱杞子浸豆苗, 原本是瑶柱杞子浸菜苗, 因BB菜苗卖光, 只好另加三十元转为豆苗, 如只看卖相, 会认为它是平平无奇的水浸菜. 但当试一口, 豆苗吸收了瑶柱上汤的鲜味, 吃上来份外鲜甜, 味道不错.拔丝石榴咕噜肉, 笔者以前在八月轩吃过, 水准依旧, 咕噜肉外层够香脆, 内里的肉也颇嫩, 调味的酱汁酸酸甜甜, 多吃一点也不觉肥腻.清爽正, 即是海蜇, 青瓜和鲍鱼. 很有趣的名字, 也很贴切. 海蜇肉厚, 口感不错, 味道也够, 不会太淡口. 青瓜的酱汁酸酸微辣, 非常醒胃. 鲍鱼也很爽口, 味道带鲜. 但鲍鱼下又是青瓜, 略嫌惊喜欠奉.迷你桶仔
朋友们全吃中药, 在没有牛,虾, 炸物的情况下, 点选了瑶柱杞子浸豆苗(HK$108), 拔丝石榴咕噜肉(HK$88), 清爽正(HK$118), 迷你桶仔饭(HK$22), 鱼肚粉丝煲(HK$128), 101鲜果拿破仑(HK$78).
瑶柱杞子浸豆苗, 原本是瑶柱杞子浸菜苗, 因BB菜苗卖光, 只好另加三十元转为豆苗, 如只看卖相, 会认为它是平平无奇的水浸菜. 但当试一口, 豆苗吸收了瑶柱上汤的鲜味, 吃上来份外鲜甜, 味道不错.
拔丝石榴咕噜肉, 笔者以前在八月轩吃过, 水准依旧, 咕噜肉外层够香脆, 内里的肉也颇嫩, 调味的酱汁酸酸甜甜, 多吃一点也不觉肥腻.
清爽正, 即是海蜇, 青瓜和鲍鱼. 很有趣的名字, 也很贴切. 海蜇肉厚, 口感不错, 味道也够, 不会太淡口. 青瓜的酱汁酸酸微辣, 非常醒胃. 鲍鱼也很爽口, 味道带鲜. 但鲍鱼下又是青瓜, 略嫌惊喜欠奉.
迷你桶仔饭, 每次必点选的一道, 水准依旧. 每粒饭粒也沾上酱汁, 很香很入味.
鱼肚粉丝煲, 在最新的menu中是没有这一道, 但友人们是这里的常客, 知道这是以前menu中提供的, 故特别要求厨房烹调. 笔者试一口, 鱼肚和粉丝也够入味, 但味道跟街外的餐厅相若, 感觉普通.
101鲜果拿破仑, 卖相一流, 可供四人享用. 拿破仑很香脆, 但略嫌酥皮口感太薄, 牛油味不浓, 有点味中不足. 吉士酱不多, 其实可再多一点.每层的生果也很普通, 不算特别新鲜. 插上的焦糖片很美丽, 但味道过甜了. 碟边的彩色的龙须糖反而要一赞, 松软带点甜, 作为配菜确实绝配!
巧遇明星, 也有星味呢! 但友人们竟然觉得don't feel well aftering see her. 真有趣!
侍应服务仍待改进.
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