圃鍋 (已結業)

好友相约，来这间新开张不久，地方虽不太大，但环境不错的火锅店一起吃火锅，打边炉，食返餐，当然一口应承，开心赴会。 这夜我们一行多人，好不热闹，就连锅底也叫了三个之多，当中最特别，最名贵，也最好味的，是「浓汤鱼翅花胶鹌鹑锅」，汤味浓甜，汤内数只鹌鹑载浮载沉，绝无欺场。花胶不算十分大只，但份量不少。 另一个锅底「杭帮花胶老鸭汤」，其实跟「浓汤鱼翅花胶鹌鹑锅」有异曲同工之妙，不过可能因为价钱便宜不少的关系，汤味稍淡，花胶也较细只，不过老鸭还是不错的。最后的一个辣锅，是「特式瑜州毛血旺锅」，汤色橙红，汤面泛著油光，一看便知辣度非轻，嗜辣的友人们当然甘之如饴，但吃不得辣的我只是吃了一件索满辣汁的「蜂巢豆腐」便宣告投降，没有再试。这火锅晚餐吃的东西可真多，无论牛肉、海鲜、各款不同的肉丸、以至蔬菜、菇菌，我们都吃了不少，各款食物都颇有水准，让我们一众友人都吃得甚为满意。 吃罢丰富美味的火锅，度过愉快开心的数个小时，我才与友人话别，与太太一起捧腹回家呢！