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2018-06-20
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工作过后,好友相聚,当然要啤啤佢。这生啤最特别的地方是啤酒上加上用生啤打成的沙冰,沙冰有淡淡的啤酒味,既补温又不影响原有味道。 前菜点了日本活粒贝及池鱼刺身, 粒贝刺身既爽口又弹牙,每一口都带有海水味,比酒店的冰镇海螺更加鲜甜;池鱼刺身肉质鲜嫩,配上酸酸的酱汁,令鱼肉更鲜更甜。主菜点了北海蟹丼及汁烧安格斯牛肉丼, 蟹丼中有蟹钳、蟹籽、蟹膏、蟹肉同吞拿鱼蓉,蟹膏一向都是食蟹的灵魂,份量足,味道足,加上其他材料,足够送两大碗饭; 牛丼上的安格斯牛肉片,片片都份量十足,咬落亦满口肉汁,再伴上生鸡蛋,令牛丼更香、更滑。食完主菜仍意犹未尽,反正尚有生啤,当然亦要加点下酒菜:串烧:鸡肝、鸡肾、鸡颈肉、鸡尾扬物:吉列豆腐、莲藕 鸡肝、鸡肾味道浓郁大家都知,烧后令它们的味道更香浓、丰满;鸡颈都有食过,串烧鸡颈肉却是第一次,估不到鸡颈都有这么多肉,而且有咬口、不油腻;朋友居然不知道鸡尾是指鸡pat pat,鸡pat pat就是充满鸡味,香香的、油油的。 吉列豆腐、莲藕虽然都是扬物,但依然清新可口;到最后最终可以一干而尽。
这生啤最特别的地方是啤酒上加上用生啤打成的沙冰,沙冰有淡淡的啤酒味,既补温又不影响原有味道。
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粒贝刺身既爽口又弹牙,每一口都带有海水味,比酒店的冰镇海螺更加鲜甜;
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主菜点了北海蟹丼及汁烧安格斯牛肉丼,
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食完主菜仍意犹未尽,反正尚有生啤,当然亦要加点下酒菜:
串烧:鸡肝、鸡肾、鸡颈肉、鸡尾
扬物:吉列豆腐、莲藕
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