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2012-12-15
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我同一班好友都爱到牛记.最喜欢老板够亲切. 牛记家庭式经营,加上家常小菜,去牛记如返屋企食饭一样. 是晚一行七人,点了六个小菜.脆皮煎肉饼: 外层香脆，内里的肉不干身肉味浓，好吃! 食完一件又夹一件.....不过我始终还是最爱蒸肉饼.琵琶豆腐: 外层香脆,内里的豆腐滑,有冬菇在内. 咕噜鱼:酸甜适中,配料有洋葱青红椒,菠萝,𫔰胃菜.还是觉得咕噜肉好味啲.金银蛋苋菜: 用了自家鸡汤煮,足料,皮蛋咸蛋份量够,苋菜清香.咸蛋肉松四季豆: 此乃本人最爱,𩠌饭一流,老细话一定要用靓咸蛋先好味.四季豆够幼嫩,咸蛋肉松够散,唔油,好正!三色蒸水蛋: 用了自家鸡汤蒸,没有加水,又香又滑.糖水红豆沙: 陈皮唔够老,所以红豆沙唔够味.是全晚一个失色位.老板对食材有要求,好有心机认真地做食物, 价钱大众化,好可惜明年会约满.希望老板能够尽快找到合适铺位.
脆皮煎肉饼: 外层香脆，内里的肉不干身肉味浓，好吃! 食完一件又夹一件.....不过我始终还是最爱蒸肉饼.
琵琶豆腐: 外层香脆,内里的豆腐滑,有冬菇在内.
咕噜鱼:酸甜适中,配料有洋葱青红椒,菠萝,𫔰胃菜.还是觉得咕噜肉好味啲.
金银蛋苋菜: 用了自家鸡汤煮,足料,皮蛋咸蛋份量够,苋菜清香.
咸蛋肉松四季豆: 此乃本人最爱,𩠌饭一流,老细话一定要用靓咸蛋先好味.四季豆够幼嫩,咸蛋肉松够散,唔油,好正!
三色蒸水蛋: 用了自家鸡汤蒸,没有加水,又香又滑.
糖水红豆沙: 陈皮唔够老,所以红豆沙唔够味.是全晚一个失色位.
老板对食材有要求,好有心机认真地做食物, 价钱大众化,好可惜明年会约满.希望老板能够尽快找到合适铺位.
题外话/补充资料：
老板个孙女超可爱!!!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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