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2010-10-11
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(1) 雨花海折头$42我们先要一份雨花海折头，大大块的海折头，有些蒜容辣椒青瓜配料，酸酸甜甜的十分醒胃(2) 脆脆BB猪$48BB猪件细细块，皮脆肉厚而肉汁丰富，啖啖肉香(3) 锅巴酱爆银雪鱼$168锅巴即米通烘熟，香脆米通味，配上甜酸味的银雪鱼令鱼味更鲜明可是鱼块沾稍了为厚的粉浆来炸，令鱼块相更肉薄，鱼块与粉浆的比例差不多是一比一鱼块没有什么味道，主要是靠外层的甜酸酱，味道有点似糖醋骨(4) 杞子鸡汁浸时蔬$75杞子味不算太浓，由于杞子太多会带酸味，不过这款浸时蔬并没有被杞子影响，我与友人均食不出有鸡汁味苋菜均为我们所喜爱的青菜，刚好时节，菜软新鲜(5) 太雕玻璃虾球$38/位菜名为太雕，我个人估是有花雕成份煮制而成的，不过味道却没有花雕酒味，另外，我觉得最大功劳是厨师，可以将虾球做得这么爽口弹牙(6) 蛋白杏仁茶$22/位微微蛋白香，杏仁味不算浓郁，端上枱时不太热，有点失真，不过又甜又香滑的杏仁茶 已将功补过环境:最适三五知己或是家人共聚晚饭，我觉得灯光及座位皆予人舒服的感觉泡菜 $16茶位$12 每位
我们先要一份雨花海折头，大大块的海折头，有些蒜容辣椒青瓜配料，酸酸甜甜的十分醒胃
(2) 脆脆BB猪$48
BB猪件细细块，皮脆肉厚而肉汁丰富，啖啖肉香
(3) 锅巴酱爆银雪鱼$168
锅巴即米通烘熟，香脆米通味，配上甜酸味的银雪鱼令鱼味更鲜明
可是鱼块沾稍了为厚的粉浆来炸，令鱼块相更肉薄，鱼块与粉浆的比例差不多是一比一
鱼块没有什么味道，主要是靠外层的甜酸酱，味道有点似糖醋骨
(4) 杞子鸡汁浸时蔬$75
杞子味不算太浓，由于杞子太多会带酸味，不过这款浸时蔬并没有被杞子影响，我与友人均食不出有鸡汁味
苋菜均为我们所喜爱的青菜，刚好时节，菜软新鲜
(5) 太雕玻璃虾球$38/位
菜名为太雕，我个人估是有花雕成份煮制而成的，不过味道却没有花雕酒味，
另外，我觉得最大功劳是厨师，可以将虾球做得这么爽口弹牙
(6) 蛋白杏仁茶$22/位
微微蛋白香，杏仁味不算浓郁，端上枱时不太热，有点失真，不过又甜又香滑的杏仁茶 已将功补过
环境:
最适三五知己或是家人共聚晚饭，我觉得灯光及座位皆予人舒服的感觉
泡菜 $16
茶位$12 每位
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