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2011-08-07
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本人的饮食喜好应该是比一般女性多了一份麻甩口味, 有时候也喜欢去大排档吃小炒又或者去吃港式火锅看到食友力赞这家火锅店划算又好吃, 四月份还没很热的时候找了一晚跟好友吃火锅晚餐猪骨锅在众多的汤底中挑了这个, 有好几大块猪骨, 还有不少的玉米, 白萝卜跟葱段待煮滚后先喝一口汤, 是真材实料的猪骨汤头, 能尝到猪骨的肉味猪骨肉软腍, 蘸点酱油更好吃. 到之后玉米跟白萝卜煮了好一阵子, 充满汤头鲜味这锅也下了不少黑胡椒, 为这锅底添了一点点辣的胡椒香手切牛肉 (大)我们吃火锅必点的牛肉, 叫一盘大的才$148. 一上桌看到牛肉油花纹路很漂亮!烫熟后牛肉肉质嫩滑, 吃起来肉味很浓. 油香更是丰富了整个口腔已这个价钱已经很少吃到这么好的火锅牛肉, 很快我们四人就吃完了这碟牛爽肉最初不知道什么是牛爽肉, 原来是接近横隔膜位置的软骨, 油脂较多吃的时候不需要烫太久就可以吃. 质感是爽身的, 咬下去油香四溢店员还教我们把牛肉跟牛爽肉夹著一起吃, 牛肉的软嫩跟爽肉的爽口食感夹在一起牛味更是浓郁, 还多了几分油香, 到这里必点这个牛爽肉桂花蚌我喜欢吃桂花蚌但吃过肉质很霉的那种劣质货色, 新明记的就不会这样爽
又或者去吃港式火锅
看到食友力赞这家火锅店划算又好吃, 四月份还没很热的时候找了一晚跟好友吃火锅晚餐
猪骨锅在众多的汤底中挑了这个, 有好几大块猪骨, 还有不少的玉米, 白萝卜跟葱段
待煮滚后先喝一口汤, 是真材实料的猪骨汤头, 能尝到猪骨的肉味
猪骨肉软腍, 蘸点酱油更好吃. 到之后玉米跟白萝卜煮了好一阵子, 充满汤头鲜味
这锅也下了不少黑胡椒, 为这锅底添了一点点辣的胡椒香
手切牛肉 (大)我们吃火锅必点的牛肉, 叫一盘大的才$148. 一上桌看到牛肉油花纹路很漂亮!
烫熟后牛肉肉质嫩滑, 吃起来肉味很浓. 油香更是丰富了整个口腔
已这个价钱已经很少吃到这么好的火锅牛肉, 很快我们四人就吃完了这碟
牛爽肉最初不知道什么是牛爽肉, 原来是接近横隔膜位置的软骨, 油脂较多
吃的时候不需要烫太久就可以吃. 质感是爽身的, 咬下去油香四溢
店员还教我们把牛肉跟牛爽肉夹著一起吃, 牛肉的软嫩跟爽肉的爽口食感夹在一起
牛味更是浓郁, 还多了几分油香, 到这里必点这个牛爽肉
桂花蚌我喜欢吃桂花蚌但吃过肉质很霉的那种劣质货色, 新明记的就不会这样
爽嫩的肉质让我很满意, 而且能吃到贝类的鲜甜, 切得比外面较大块吃起来更愉快
带子
这里的带子是一颗颗上的, 蛮大颗也很肥美
也是充满贝类的鲜甜味道, 肉身很厚吃起来不会软趴趴的, 中间带了一丝丝的咬口
这两道都只是$48, 以品质份量来算我真的觉得很值
虾滑拼墨鱼滑两拼的滑还是第一次点, 一次过可以尝到两种不同的滑类
墨鱼滑蛮弹牙的, 但稍嫌不够鲜味, 墨鱼本身的味道比较弱
虾滑反而很出色, 也是很弹牙, 中间还能吃到新鲜的虾肉
两者混在一起吃也是很不错, 墨鱼味道如果能再突出一点就会更好吃噜
猪黄喉朋友点的说这个好好吃, 我之前没有吃过
咬下去很脆口, 像是在吃猪软骨, 但这个就比猪软骨更薄更脆
中间的空心位吸了些汤汁让这个猪黄喉更有味道, 不错吃
猪颈肉有朋友不能吃太多牛肉, 多点了这个猪颈肉
烫完过后肉片爽口有咬劲, 猪肉的味道也蛮甜的, 朋友说她很喜欢这个
猪颈肉也很适合做火锅用, 能自己掌控烫的时间不会让肉质过老
牛骨髓
喜欢吃猪黄喉的那位朋友也很喜欢吃牛骨髓, 但其实我们三个没有很喜欢吃这个
软软的质感带淡淡的牛味, 其实也不错吃啦, 不过吃最多的就是她, 我们只是很逢场作戏地吃了一点
炸响铃原来是炸腐竹, 也是我第一次吃. 吃完之后爱上了这个火锅料
腐竹很能吸汤, 吃起来也很有腐竹的豆味, 而且也没有山根那么油
炸鱼皮
就是很大路的那种, 份量很多, 有朋友爱烫很久变到很软才吃
我就喜欢把鱼皮烫几秒就捞起来吃, 能保留鱼皮本身的脆度
自制杂饺知道这里的西洋菜饺好吃, 但又想试一下他们自制的水饺就点了这个
西洋菜饺里面包了满满的西洋菜, 虾子和猪肉. 煮完之后西洋菜还能保持翠绿的颜色也很爽脆好吃, 跟虾子与猪肉很配合. 到最后我们还多单点了一份西洋菜饺, 好好吃!
韭菜饺用料新鲜, 韭菜吃起来没有我很怕的那种菜涩味, 非常不错
水饺也是包了很多料, 有虾子猪肉冬菇木耳, 每样都是新鲜去包的
但这三类饺子我们一致喜欢特别的西洋菜饺, 如果可以我会过来单买回家煮来吃
冬瓜片, 西洋菜最后就有些菜类, 份量也不少喔, 所以叫了一瓜一菜也没有再叫其他的了
喝了啤酒, 竹蔗水, 吃了超撑一人才$160, 很划算也很好吃
比起吃到饱的那种火锅, 我更爱来这种用料更新鲜的火锅店. 店员招呼也很友善
吃完大约十点, 看到店外整条街都在吃火锅非常旺场
等到冷天气再会去尝其他这种的港式火锅店
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