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2009-01-27
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零九年一月下旬午餐大气候下，「有得忙好过无得忙」是真理，「得闲死唔得闲病」是打工仔工作守则，忙完鼠年，欠下的生日债也是时候要还了，择了年三十的朝早同老友补祝生日。来到Citys Walk，从前的旧区现在是区内楼王，场来可选择食肆唔少，稳阵点来到西日式居食屋。十二点半，无订位情况下三人要等上半小时才入座，二人台会好一点，约十分钟会有台，从前等的时候会有杯甜甜的Welcome Drink，叫等的人不好枯燥，现在是水也没杯。装潢简单舒适，新派的居食屋设计，比和民活泼一点，场内设计是物尽其用，人亦如是，感觉是很迫而斟水亦要自助。看过五花百样菜式，要了牛肉火锅、寿司并盘，见每台总有一客蒸物，好得意又叫埋来试试，是蒸五花腩肉。蒸五花腩肉最先上来，新推出的人气作，木盒子伏著薄片粉红色日本豚肉，垫以杂菜，豚肉切得够薄，不一会就熟透了，肉质细嫩又有薄薄油香，连垫底的杂菜吸收了肉汁后，亦变得美味起来，老友喜欢蘸下了醋的芝麻酱吃，自己净食已觉满意，卖得好货自然靓，处理功夫也很好，五十余元，如有多碗白饭跟更满意。几冻的春节，牛肉火锅热辣辣的，感觉又会好一点，除主角牛肉外，配料有金菇、日本年糕、炸豆腐杂菜，当然
大气候下，「有得忙好过无得忙」是真理，「得闲死唔得闲病」是打工仔工作守则，忙完鼠年，欠下的生日债也是时候要还了，择了年三十的朝早同老友补祝生日。
来到Citys Walk，从前的旧区现在是区内楼王，场来可选择食肆唔少，稳阵点来到西日式居食屋。十二点半，无订位情况下三人要等上半小时才入座，二人台会好一点，约十分钟会有台，从前等的时候会有杯甜甜的Welcome Drink，叫等的人不好枯燥，现在是水也没杯。
装潢简单舒适，新派的居食屋设计，比和民活泼一点，场内设计是物尽其用，人亦如是，感觉是很迫而斟水亦要自助。看过五花百样菜式，要了牛肉火锅、寿司并盘，见每台总有一客蒸物，好得意又叫埋来试试，是蒸五花腩肉。
蒸五花腩肉最先上来，新推出的人气作，木盒子伏著薄片粉红色日本豚肉，垫以杂菜，豚肉切得够薄，不一会就熟透了，肉质细嫩又有薄薄油香，连垫底的杂菜吸收了肉汁后，亦变得美味起来，老友喜欢蘸下了醋的芝麻酱吃，自己净食已觉满意，卖得好货自然靓，处理功夫也很好，五十余元，如有多碗白饭跟更满意。
几冻的春节，牛肉火锅热辣辣的，感觉又会好一点，除主角牛肉外，配料有金菇、日本年糕、炸豆腐杂菜，当然唔少得乌冬，份量少得可怜，但台细，几碟材料加个锅已霸下大半张台。汤底是甜汤底，新派的做法，比起昆布加在清水上的清汤在市场上是比较易接受，牛肉未解冻，将冰肉放在汤中，口感可想而知，胜在肉味浓，配料作功同样粗枝大叶，金菇连尾也没切去，一放汤中满汤是泥，收百五元，麻烦放多些心机落去吧。
九件的寿司并盘用上陶碟盛著，还附有热乌冬，笑言大家识近廿年，由读书时元禄吃到元气，寿司虽然手势虽然握得不会好，但比起从前吃的碟头寿司，已经好好多了，吃了甜虾寿司，虾还可以吧。
大节前后，人手很不够，招呼不会好，全程自助式加茶，碗碟也是自助，当然选择午市来咁吃法，也有心理准备是如此招呼，希望晚市会好一点吧。在此祝老友生日快乐！
张贴
