金船長餐廳 (已結業)

位于大角咀的金船长餐厅，绝对是隐世高人，虽然餐厅不是很大，但看得出老板对食物的追求和创意。先看看内观，装修和它的招牌金船长十分贴切，墙上挂了很多寻宝的得意图案。服务员为我们推介是他们的招牌菜「黑松露菌酱意式马斯卡普芝士夹心比萨」，这个招牌菜在饮食比赛勇夺两个奖项。烹调的时候，在厨房已经传出好香的黑松露菌味。服务员送上Pizza 的时向我们建议：「你可以先吃一口Piza，可以先嗜Pizza本身味道，而且带有很浓郁的黑松露菌及芝士味道。然后你可以涂上餐厅自家炮制的提子果醋再吃。最后你亦可以再配上有机沙律菜，三个不同层次」我觉得这个Pizza配上提子果醋比较好，因为对我来说，Pizza的芝士味非常浓郁，配上提子果醋后能中和芝士味，而且吃上来也不觉得太油腻。另外我叫了当日的晚餐，餐汤有罗宋汤及忌廉汤选择，蒜蓉包亦焗得很香口。主菜我叫了香煎纽西兰牛柳配红酒汁($188)。牛柳叫了七成熟但仍很有juicy，煎得很香，意粉用上橄榄油及香草烹调，吃上来很滋味。最后甜品是芝士蛋糕，有酒店水准。