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2013-12-24
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不得了，近一年来吃的拉面不算少， (随意数) 一风堂﹑ 豚王﹑ 一兰﹑ 隠家拉面工场﹑ Agura﹑ 幸亭...等等，这一间算最近吃过最好吃的(跟男友一致认同!!) 上星期六过了很忙碌的一天，早上一早起床吃早餐，然后就忙著搬屋事宜。到傍晚坐巴士出铜锣湾决定早点吃晚餐，天气冷的日子两口子决定吃碗热腾腾拉面!去到魂的时候刚好5点50分，附近没什么好逛，又怕错过了6点开舖时间，在门外寒风阵阵的企了5分钟...最后...还是决定逛一逛才点去。回去的时候刚好6时正，才离开5分钟，门口不知从何冒出十多个人在排队!!!唉，就是这五分钟...最后跟男友多等了半小时...终于到我们了，店里面的座位不多，大约有十多个位，我们刚好坐在吧台对著司傅吃。吧台前的一人位，在两块夹板阻挡著左右两边。活动空间很少，冬天穿著厚外套坐下挺不方便，外套放左腿上一来迫，一来容易弄污。青龙 $99- 秘制菠菜汁配豚骨汤﹑ 叉烧﹑ 玉子﹑ 蟹肉﹑ 鱼子酱在门外的牌上看到这个拉面是每日限定30碗，虽然卖相青绿色的不太讨好，但看在是限定的份上决定把它试一试!喝一口汤，豚骨汤甚浓，赞! 有淡淡的菠菜味，不过还是豚骨味比较突出。叉烧香﹑
上星期六过了很忙碌的一天，早上一早起床吃早餐，然后就忙著搬屋事宜。
到傍晚坐巴士出铜锣湾决定早点吃晚餐，天气冷的日子两口子决定吃碗热腾腾拉面!
去到魂的时候刚好5点50分，附近没什么好逛，又怕错过了6点开舖时间，在门外寒风阵阵的企了5分钟...最后...还是决定逛一逛才点去。
回去的时候刚好6时正，才离开5分钟，门口不知从何冒出十多个人在排队!!!
唉，就是这五分钟...最后跟男友多等了半小时...
终于到我们了，店里面的座位不多，大约有十多个位，我们刚好坐在吧台对著司傅吃。
吧台前的一人位，在两块夹板阻挡著左右两边。活动空间很少，冬天穿著厚外套坐下挺不方便，外套放左腿上一来迫，一来容易弄污。
青龙 $99- 秘制菠菜汁配豚骨汤﹑ 叉烧﹑ 玉子﹑ 蟹肉﹑ 鱼子酱在门外的牌上看到这个拉面是每日限定30碗，虽然卖相青绿色的不太讨好，但看在是限定的份上决定把它试一试!
喝一口汤，豚骨汤甚浓，赞! 有淡淡的菠菜味，不过还是豚骨味比较突出。
叉烧香﹑ 嫩﹑ 滑，虽得一块，但还有其他配菜再加上独当一面的汤底，我第一次觉得一块叉烧已经足够。
玉子是我最爱的糖心蛋，经腌制过后味道很香。
蟹肉﹑ 鱼子酱味道给抢过了，在这碗面里比较低调的配菜。
拉面软硬适中，十分弹牙，很好吃。最后把拉面连汤都吃光光了!
太极 $89 - 墨鱼汁配豚骨汤﹑ 叉烧﹑ 玉子﹑ 蟹膏﹑ 金箔男友点了太极，原本我也想点这个，因为四个拉面选择，最吸引眼球是这碗黑漆漆的拉面。
太极味道比我那碗青龙味道还更浓郁更香口! 让我一路吃一路伸头过去喝男友的拉面汤!
日本梅子雪碧 $17我们还点了梅子雪碧，我觉得梅子味不太够，都喝不出来，但男友说他喝得出梅子味而且味道不错。
我们坐在吧台对，看到师傅用力把煮好的拉面摔开水份，我们数著，大约每次七下，感觉很用心的制作，难怪拉面这么弹牙好吃，我跟男友也决定找天再来光顾!
题外话/补充资料：
吃太极的时候要小心一点，汁很容易弹出。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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