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2025-01-23
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上次地胆朋友带左车车嚟食铁板烧觉得几正, 所以今次就轮到车车带朋友仔嚟试下! ?今次我地都系点左二人前晚市套餐, 真系好抵食, 今晚有白金錭、南非生蚝、蓝龙虾同鹅肝, 当晚都食到车车同朋友都饱住咁走!!✨️黑醋汁涟户巴马火腿卷沙律入面有巴马火腿、涟户、海葡萄、涟户, 食落清新带点咸香,加埋清酸酸甜甜嘅黑醋汁, 相当开胃✨️法式日本甜虾配蕃茄汤甜虾卖相精致, 用左蕃茄清汤作调味, 饮落去酸酸甜甜, 鲜味又开胃✨️季节烧鱼白甘鲷立鳞烧: 外层嘅鱼鳞炸得超级香脆, 肉弹质牙, 多汁鲜味, 配上鲜甜嘅周打蚬汤, 食落带有咸鲜味✨️龙虾呢款令车车心心念念嘅法国蓝龙虾, 龙虾大大只, 煎香后加入法式虾汤同大闸蟹蟹皇酱汁作配搭, 食落鲜甜弹牙, 加埋啖啖蟹肉, 口感超丰富, 先感受到海水咸味，再食到蟹嘅鲜甜味, 滋味十足✨️南非鲍鱼配昆布汁及鲍鱼肝酱鲍鱼肉质爽弹, 配上昆布汁, 味道深厚又唔会喧宾夺主, 沾埋最喜爱嘅鲍鱼肝汁, 食落更满足, 好味到连只碟都想赖埋✨️北海道帆立贝师父用左乌鱼籽去包住帆立贝, 底部铺左枝豆薯蓉汁, 食落去清新不腻, 肉质鲜甜味美, 上面再加咗紫苏花同炸过嘅巴马火腿碎, 层次感好丰富
✨️黑醋汁涟户巴马火腿卷沙律
入面有巴马火腿、涟户、海葡萄、涟户, 食落清新带点咸香,加埋清酸酸甜甜嘅黑醋汁, 相当开胃
✨️法式日本甜虾配蕃茄汤
甜虾卖相精致, 用左蕃茄清汤作调味, 饮落去酸酸甜甜, 鲜味又开胃
✨️季节烧鱼
白甘鲷立鳞烧: 外层嘅鱼鳞炸得超级香脆, 肉弹质牙, 多汁鲜味, 配上鲜甜嘅周打蚬汤, 食落带有咸鲜味
✨️龙虾
呢款令车车心心念念嘅法国蓝龙虾, 龙虾大大只, 煎香后加入法式虾汤同大闸蟹蟹皇酱汁作配搭, 食落鲜甜弹牙, 加埋啖啖蟹肉, 口感超丰富, 先感受到海水咸味，再食到蟹嘅鲜甜味, 滋味十足
✨️南非鲍鱼配昆布汁及鲍鱼肝酱
鲍鱼肉质爽弹, 配上昆布汁, 味道深厚又唔会喧宾夺主, 沾埋最喜爱嘅鲍鱼肝汁, 食落更满足, 好味到连只碟都想赖埋
✨️北海道帆立贝
师父用左乌鱼籽去包住帆立贝, 底部铺左枝豆薯蓉汁, 食落去清新不腻, 肉质鲜甜味美, 上面再加咗紫苏花同炸过嘅巴马火腿碎, 层次感好丰富
✨️冰菜配日本白粟米
作为间场嘅一道菜式, 口感清爽嘅冰菜同超甜嘅日本粟米令整个味蕾refresh哂又开胃左
✨️黑毛猪肉厚烧
西班牙伊比利亚黑毛猪煮至7～8成熟, 里面肉质粉嫩弹牙, 配上特制嘅肉桂苹果汁, 鲜味又解腻
⭐鹅肝
鹅肝入口即溶, 口感柔棉细腻, 配上自家制红酒苹果酱清新解腻,
✨️龙虾膏樱花虾炒饭
用左樱花虾干、日本烟肉、龙虾膏同兰王蛋去炒所以蛋味香浓, 加上其他食材令整个炒饭味道再升华
✨️时令汤
𫚭鱼汤用左𫚭鱼熬制, 奶白色嘅汤头饮落去一d都唔腥, 超解甜
✨️甜品
今晚嘅甜品系雪糕, 我地就拣左豆腐同芝麻雪糕, 为丰富嘅晚餐画上完美句号
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