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2022-08-11
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又一间老牌酒店内的中菜厅，装修贵气但绝不感到过时，早早两星期前已经预约跟老朋友相聚饮茶。。。准时十二时入座，楼底高枱与枱之间的距离比一般更为宽阔，感觉上而家较为安全，由于室内摆枱布局令到整个环境都较为空间感足，虽然没有明窗，但楼底高弥补了不少～职员带位后我们便开始一览餐牌，自己在来之前已经早早在网上做上功课，而朋友亦放胆叫我点餐，所以我们就来了一个(套餐)加几个散叫点心和二份小炒，便已足够两人用膳～【文章下方会有少少影片分享!】虾饺HK$108.精致中的精致，应该是我近年食过最细粒嘅虾饺，饺皮薄接很清晰，绝对显得师傅的手工艺，虾肉弹口无挑剔位可言～蟹肉菜苗饺HK$98.同出一辙（精致小巧 ），又一个见到师傅手势的杰作，蟹肉跟菜苗的比例是一半一半，没有细意品嚼下其实也吃不到蟹肉的味道，怪我味蕾有点迟钝～另一个XO酱煎肠粉HK$98.上枱时已觉得摆盘很漂亮，每一条肠粉都煎得很透身，吃下口中很是Q弹，以往曾经有人讲营xx馆的煎肠粉好食，其实这里绝不输蚀⭐️⭐️⭐️⭐️【细心位我觉得上枱嘅速度与及配合⭐️⭐️⭐️⭐️】我们吃完了点心过后职员便开始陆续呈上有我们的(HK$468.套餐)，先来是两小碟（分别是上素
准时十二时入座，楼底高枱与枱之间的距离比一般更为宽阔，感觉上而家较为安全，由于室内摆枱布局令到整个环境都较为空间感足，虽然没有明窗，但楼底高弥补了不少～
职员带位后我们便开始一览餐牌，自己在来之前已经早早在网上做上功课，而朋友亦放胆叫我点餐，所以我们就来了一个(套餐)加几个散叫点心和二份小炒，便已足够两人用膳～
【文章下方会有少少影片分享!】
虾饺HK$108.精致中的精致，应该是我近年食过最细粒嘅虾饺，饺皮薄接很清晰，绝对显得师傅的手工艺，虾肉弹口无挑剔位可言～
蟹肉菜苗饺HK$98.同出一辙（精致小巧 ），又一个见到师傅手势的杰作，蟹肉跟菜苗的比例是一半一半，没有细意品嚼下其实也吃不到蟹肉的味道，怪我味蕾有点迟钝～
另一个XO酱煎肠粉HK$98.上枱时已觉得摆盘很漂亮，每一条肠粉都煎得很透身，吃下口中很是Q弹，以往曾经有人讲营xx馆的煎肠粉好食，其实这里绝不输蚀⭐️⭐️⭐️⭐️
XO酱煎肠粉
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我们吃完了点心过后职员便开始陆续呈上有我们的(HK$468.套餐)，
先来是两小碟（分别是上素腐皮卷与及蒜泥白肉卷）蒜泥炸得干身夹杂在白玉卷同吃好味，腐皮卷自己就觉得略嫌炸得耐火有点儿靭 ～
竹笙菜胆云吞炖北菇汤由于是炖汤所以十分清澈，云腿味道轻轻渗入了竹笙之上，作为一个天然的调味，好喝～
鲜百合菜远炒龙脷球虽则不是什么班片，但鱼片切得有一定的厚度，吃在口中亦不至于松散口感，咸度适宜
山楂川汁爆虾球这一个相信是全个套餐始终我跟朋友都觉得系非常欣赏，除了山楂汁的甜酸到恰而之外，虾肉大只兼且弹口⭐️⭐️⭐️⭐️
山楂川汁爆虾球
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相信是我人生中食过这么多炒饭之中很少食上有(镬气)的其中一碗炒饭，饭粒粒粒分明，虾肉是虾粒所切成，梅菜味道相反自己就吃不到～★★★★
另外当日嘅甜品系香芒冻布甸两者味道都没有闪失，重点系唔会太甜
------------------------------接下来我们叫了两款单点炒小菜
姜蓉米酒蒸鲜蟹钳HK$305
由于做过功课所以对这一个菜式略为有点儿期望，不过吃在口中当日的蟹钳就有点儿过火，而底下的蛋白就没有闪失
至于另一款焗酿鲜蟹盖HK$240.里面分别有洋葱菇片同炒，所以比例上亦都摊分了蟹肉，虽然话蟹肉是摊分了，但味道和手工绝对是一道心机菜
忘记开盖后拍照,请于下方影片收看~
★整体而言自己觉得（套餐）绝对稳打稳扎，如果唔够饱可以自己追加一、两份点心已经甚为足够，当日由于跟朋友共享，两人食毕亦都够饱而且唔会觉得有饱腻感!★
茶芥每位HK$35,酱油费45
今日已汇丰咭有15% Off
另设有加一服务。
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