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2015-05-28
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我可以说，以一人之力去撑起一家三口的我，绝对是一个穷撚，不过穷还穷，我间唔中仲可以穷风流，去下旅行买下衫食下靓野既。在食方面，好多时都偏向草根，不用一百元一餐，就是我的所好，所以，一家三口出街，好多时都会来到西九龙中心，在这一个多姿多彩的商场 food court 内，寻求味道好的小店，而这一次，太太给我介绍了一家意粉小店，名字很开心地叫《迦拿》。《迦拿》，名字的意思就是 Gala，也就是 party 的意思，所以，我个人觉得这名字很开心。有意粉，有薄饼，有焗饭，小小的 food court 档口仔可以说是乜都有，我作为一个香港人，食意粉，梗系食肉酱意粉啦，这儿的焗肉酱意粉，劲多芝士，鲜蕃茄酱也劲多，味道浓郁，十分之香口，而且，肉酱粒也十分之多，不用狂捞也有每一口都充满肉酱、蕃茄同芝士的味道，绝对能令人得到满足。这不是饭，是意大利粉，是 Pasta，是一种像米粒，名字叫 Risoni 的 Pasta，有时候，当这些米意粉煮成意大利饭的样子是，有少少弄假成真，不细心去咀嚼感受，的确会吃不出是面粉 rather than 米饭。这一个是火腿加肠仔的米意粉，也是一个充满了忌廉汁的意粉，饱肚感
《迦拿》，名字的意思就是 Gala，也就是 party 的意思，所以，我个人觉得这名字很开心。
有意粉，有薄饼，有焗饭，小小的 food court 档口仔可以说是乜都有，我作为一个香港人，食意粉，梗系食肉酱意粉啦，这儿的焗肉酱意粉，劲多芝士，鲜蕃茄酱也劲多，味道浓郁，十分之香口，而且，肉酱粒也十分之多，不用狂捞也有每一口都充满肉酱、蕃茄同芝士的味道，绝对能令人得到满足。
这不是饭，是意大利粉，是 Pasta，是一种像米粒，名字叫 Risoni 的 Pasta，有时候，当这些米意粉煮成意大利饭的样子是，有少少弄假成真，不细心去咀嚼感受，的确会吃不出是面粉 rather than 米饭。这一个是火腿加肠仔的米意粉，也是一个充满了忌廉汁的意粉，饱肚感觉绝对是满分，for 中学生哥，这一碟意粉的确啱晒份量。在细心咀嚼时，你会发现 Risoni 十分之烟韧，cream 味道浓滑得很，当然，也漏得很。
太太的素食，是什茵加粟米的一个忌廉意粉，这一个意粉，有少少 fusion 中国式，原因就是因为有冬菇的出现。味道，同样是非常之 creamy，但多了一种可爱的味道，而这就是粟米的甜味，同样的，这意粉因为劲 cream 而令人觉得好漏，但，份量指数，味道指数，饱肚能力指数都甚高。
意大利杂菜汤，看得出这应不是用粉开的，不过是蕃茄汤加了生粉再加少许杂菜。正常的是料同水各一半，但这一个，明显地水多过菜。
西九 food court，是一个抵食指数甚高的地方，而好食指数也同样高的店，我可以说这 《迦拿》只是众多小店中的其中一间。以前说过，这儿是饮食创业者的天堂，所以，这一个 food court，绝对是一个卧虎藏龙之地。
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