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2010-11-28
感冒病毒突袭，这个周末不得已被流鼻水和喉咙痛两个可恶的家伙纠缠，不但令身心顿时失去了平和，也失去了寻香逐味的兴致。一向以来喜欢事先计划好周末试菜地点，可惜因为抵抗力的溃败，只好将原定目标押后。好不容易挨过刻板而忙碌的一周，喜见星期六的暖阳和湛蓝天空，纵然自身已惨成”战俘”，仍不惜拖著疲惫的身躯，到我最爱的大坑小区去走走。来之前其实没有确定的目标餐厅，但心中却泛起念头，想到“贝多芬先生”早前推介的“Peace Square”一试，藉以图个“吉利”，望“祥和再临”。“Peace Square”的店名起得又好又贴切，面向街道的一边有大幅落地玻璃，十分开扬，更难得的是窗外景致以树木为主，纵然偶有车辆经过，但却没有轰轰阗阗的汽车噪音。店子室内一幅大墙以树林图案作装饰，浅木色的餐桌和白色的沙发，令平和感觉悠然而生。作为一间休闲Café，Peace Square当然有咖啡的供应。客人可以在Mocha、Expresso、Expresso Con Panna、Latte、Americano及Macchiato等口味中，选择合意的一款，价钱为$25-$36。除咖啡外，这里也卖草品花草茶(如: 粉红玫瑰、洋
“Peace Square”的店名起得又好又贴切，面向街道的一边有大幅落地玻璃，十分开扬，更难得的是窗外景致以树木为主，纵然偶有车辆经过，但却没有轰轰阗阗的汽车噪音。店子室内一幅大墙以树林图案作装饰，浅木色的餐桌和白色的沙发，令平和感觉悠然而生。
作为一间休闲Café，Peace Square当然有咖啡的供应。客人可以在Mocha、Expresso、Expresso Con Panna、Latte、Americano及Macchiato等口味中，选择合意的一款，价钱为$25-$36。除咖啡外，这里也卖草品花草茶(如: 粉红玫瑰、洋甘菊、茉莉花、薰衣草等常见种类，也有较少在一般Café奉客的桂花、薄荷、柠檬草及菩提叶)，价钱为$38-$40。如果嫌单款花茶太单调的话，大可以试试这里的复方花草茶(如: 粉红玫瑰加洋甘菊/茉莉花/桂花或薰衣草加菩提叶/洋甘菊/紫萝兰)，价钱只不过较单款花茶贵$2。喜欢果味的话，也有芙蓉花水蜜桃茶/热情果茶/草莓茶等，可供选择，价钱也是$38-$40。此店连喜欢朱古力饮品的客人也照顾周到，不但供应一般的朱古力奶，也有榛子、薄荷、云呢拿及焦糖等不同口味，满足客人的不同喜好(价钱为$28-$30)。
事实上如果单靠卖咖啡/茶的话，又怎能多赚客人的铜板呢!所以Peace Square也卖热狗、多士、三文治、意大利粉、意大利饭、沙律和甜品等，各类食物都有四至八款不同选择，价钱约为$38-$108不等。此店除了饮品和食物的款式够多元化之外，更重要的是有午市套餐供应，价钱约为$48-$68，包括餐汤/沙律、多士、咖啡/茶。如欲点选花草茶或餐牌上的饮品，则需要另加$5-$8。喜欢甜品的朋友，只需跟餐再加$18，就可享用是日甜品一客。这天胃口不太好，喉咙又不太舒服，所以要了一客蒜片紫苏海蚬意大利粉，取甜薯汤而舍蕃茄杂菜沙律，又要了一壶桂花茶和是日甜品(苹果玉桂金宝)。
早一阵子已光顾过附近几家西餐小店，发觉一般以餐汤为最弱的一环，所以不敢对这里的餐汤有过高期望。Peace Square的餐汤是以厚边白色大瓷杯盛载，再以厚木作餐盘连多士和牛油一并上桌。个人很欣赏这套餐具配搭，贯彻了店方所标榜的闲适风格。这款以甜薯做成的餐汤，汤汁稠而不厚，虽然不太喝得出甜薯的香味，但味道却有鸡汤的鲜甜，好喝!可惜那块多士却不热不脆，用来涂抹多士的牛油，本身已有缺乏乳脂香味的缺点，所以难以和多士并发出美味的口感。
我的主菜 — 蒜片紫苏海蚬意大利粉，份量不少，材料也算丰富。蚬肉鲜甜有嚼劲，配合菇菌同炒，最能带出鲜味。不过这个意大利粉虽说放了紫苏叶作配菜，但紫苏叶的清新香味，却嫌过于内敛。意大利粉方面，食味不错，如果能够煮得稍为油润一点就更好。这个主菜虽然不是很完美，但却足以令我重振食欲。
一直都喜欢桂花的甜香，举凡有桂花做的甜品，我都乐意品尝，但不知大家有否发觉，坊间的桂花甜品，大多花香味薄弱，吃来只觉嚼著一口甜味，令人徒添失落之感。Peace Square的桂花茶却用了大量素质不错的桂花冲泡，所以花香动人。店方更细心地奉上蜂蜜，给客人自己为花茶增甜。喝了两杯后，发现可多泡一、两次，所以请店员为我加点热水，也请她为我添加蜂蜜，对方非常合作，一一照办。
虽说是套餐所送的甜品，这个苹果玉桂金宝，却做得一点也不马虎。份量方面不多不少，店方更为甜品加了鲜艳的果酱装饰，这番心思实在叫人欣喜。苹果玉桂金宝上桌时，非常之热，面层的燕麦片很脆，内面的苹果肉和葡萄干煮得非常软身，甜味适中，玉桂味也很突出，不过牛油味稍嫌过浓，有盖过苹果香味之势。
Peace Square给我的整体感觉非常之好，特别喜欢这里多样化的饮、食品选择，而且以这个价钱能吃到这种水准的午餐，实在不能再挑剔了。
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