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2023-01-12
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这间位于旺角的人气居酒屋，店内木质主调的装修充满日式居酒屋风格，墙身更挂上李小龙金句的挂画，例如「Be Water My Friend」，认真有良心。菜式方面主打多款日式料理，如小菜、串烧、炸物及锅物等等，还有一间分店于铜锣湾，两间均建议先订座。汁煮左口鱼裙边 - $148两条肥美饱满的左口鱼，裙边富丰腴的鱼脂，炙烧逼出更多的鱼油及更香，更有少少爽脆的三文鱼籽及鱼子酱增添鲜味。极上塩烧牛舌芯 - $128一粒粒厚切的牛舌芯鲜甜爽脆，柔嫩得来又弹牙，牛味好浓郁，可配旁边的葱花、柠檬、岩盐及芥末酱，层次变化多端。蓬松玉子 - $108长长的玉子烧一层叠上一层好蓬松，更采用日本蛋制成，富浓郁的蛋香及奶香，中央特别湿润松软，有少少酱油、沙律酱及葱花，美观又惹味。日式鸡锤花虾 - $118拆出嫩滑的鸡锤肉，再混合爽滑的虾胶，沾满香脆的樱花虾，好惹味。关东煮 - $108关东煮的汤底是整道菜的灵魂，清爽的味道令食物得到提鲜。里面有福袋富豆香的腐皮包裹著烟韧弹牙的麻糟；竹轮卷和鱼糕软嫩弹牙，富鲜美的鱼香；蔬菜鱼糕加入蔬菜特别软糯；白萝卜清爽无渣好入味；烟烟韧韧的蒟蒻好吸收高汤。巨峰乳酸梳打 - $6
这间位于旺角的人气居酒屋，店内木质主调的装修充满日式居酒屋风格，墙身更挂上李小龙金句的挂画，例如「Be Water My Friend」，认真有良心。菜式方面主打多款日式料理，如小菜、串烧、炸物及锅物等等，还有一间分店于铜锣湾，两间均建议先订座。
汁煮左口鱼裙边 - $148
两条肥美饱满的左口鱼，裙边富丰腴的鱼脂，炙烧逼出更多的鱼油及更香，更有少少爽脆的三文鱼籽及鱼子酱增添鲜味。
极上塩烧牛舌芯 - $128
一粒粒厚切的牛舌芯鲜甜爽脆，柔嫩得来又弹牙，牛味好浓郁，可配旁边的葱花、柠檬、岩盐及芥末酱，层次变化多端。
蓬松玉子 - $108
长长的玉子烧一层叠上一层好蓬松，更采用日本蛋制成，富浓郁的蛋香及奶香，中央特别湿润松软，有少少酱油、沙律酱及葱花，美观又惹味。
日式鸡锤花虾 - $118
拆出嫩滑的鸡锤肉，再混合爽滑的虾胶，沾满香脆的樱花虾，好惹味。
关东煮 - $108
关东煮的汤底是整道菜的灵魂，清爽的味道令食物得到提鲜。里面有福袋富豆香的腐皮包裹著烟韧弹牙的麻糟；竹轮卷和鱼糕软嫩弹牙，富鲜美的鱼香；蔬菜鱼糕加入蔬菜特别软糯；白萝卜清爽无渣好入味；烟烟韧韧的蒟蒻好吸收高汤。
巨峰乳酸梳打 - $68
酸酸甜甜的乳酸，有著香甜的巨峰提子果香，更有梳打碳酸的爽口感。
西尾抹茶冻鲜奶 - $68
西尾抹茶的味道温和且苦味较低，加上奶味浓郁的日本3.6牛乳，味道香甜又柔滑，好易入口。
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