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2024-01-17
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樟茶鸭系四川传统名菜 ,制作过程繁复,会经过腌制 、烟熏 、蒸熟,最后临上菜前将鸭酥炸 。入口有好香烟熏味,鸭肉并未有因为酥炸而变得干柴,又腍又没鸭臊味,食川菜唔系一定系食辣架,必点之选。
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