邦記海鮮酒家

营业中

休息中

今晚突然好想食海鲜，于是一行4人去流浮山。6点几开车去到流浮山差不多7点15分，泊好车就沿巷仔一直行去邦记。去到先拎4位枱，然后过隔离买海鲜。海鲜档第一时间问我地几多人，然后就介绍几样海鲜给我们，最后我拣左虾丶金蚝丶鲍鱼丶炆鱼。返去我地张枱已经见到有4碗汤，系鱼丶豆腐汤，仲见到汤渣有淮山，汤好甜而不咸，豆腐吸收了鱼汁好好味。第一碟是炆鱼，炆鱼其实是炸了之后埋一个薄芡，个芡够薄所以鱼一啲都冇淋，系脆的！一旧旧的鱼肉真系好厚肉，似食扒，肉质肥美洁白，鱼皮厚而脆，非常可口。蒜蓉开边虾，蒸得岩岩好，好香蒜蓉味，一口咬落虾肉，鲜甜而爽！蒸鲍鱼基本上亦系同炆鱼一样，必食，鲍鱼配上翠绿青葱一起吃，咬落弹牙又有葱的爽脆感，突然有富豪感觉！必食香煎金蚝，一见到就已经好吸引，只只大大只，金黄色，沾少许砂糖，一咬落去是外脆内软兼有蚝汁，蚝味重，同蚝士完全系两回事。一碟灼菜心，翠绿少油，大大支茎以为一定有渣，菜真系粗茎之外，就真是没有渣，菜味一流。灼菜是不用另点，系免费送的。老板热情招呼，好有亲切感由于每碟𩠌都唔咸，所以冇口干的感觉。