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2021-12-10
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Duck and Waffle 是国际很有名的知名店, 总店是在伦敦的, 在IFC 已经开店了有一段时间了。朋友订了位说要带我去试试。环境绝对是一流，入面好多鸭既装饰, 尤其中间有3个绿色草色既鸭鸭, 好得意, 但刚好我坐的位子见到背面而已, 哈哈! 而且装潢好靓, 有D 金光闪闪, 设计时尚, 所以我见佢个官网都用个「HIP」字去形容个餐厅。 座位亦都很宽阔。虽然我对西餐冇乜研究, 但睇MENU 见到材料既配搭巅覆了我对传统英国菜既认识, 而且都真系好多WAFFLE 既选择, 其中招牌当然有鸭肉招牌窝夫, 加$150, 我朋友加左一个黎share!我前菜选了Pork and Onion Kofta, 即是猪肉丸，配上Greek Yogurt，味道很夹。同平时上海菜的狮子头比是另一种风味。旁边有啲红菜头沙律，酸酸甜甜，好开胃。主食选了Sea Bass。鲈鱼真的有惊喜，皮脆肉嫩。鱼下面有smoked pancetta，少少咸，配上一些青豆，整体味道都好好食。到重头戏, Duck & Waffle 。其实个waffle 黎到, 睇个样真系好创新好惊奇, 因为一样咸既鸭肉放上甜既waffle
朋友订了位说要带我去试试。
环境绝对是一流，入面好多鸭既装饰, 尤其中间有3个绿色草色既鸭鸭, 好得意, 但刚好我坐的位子见到背面而已, 哈哈!
而且装潢好靓, 有D 金光闪闪, 设计时尚, 所以我见佢个官网都用个「HIP」字去形容个餐厅。 座位亦都很宽阔。
虽然我对西餐冇乜研究, 但睇MENU 见到材料既配搭巅覆了我对传统英国菜既认识, 而且都真系好多WAFFLE 既选择, 其中招牌当然有鸭肉招牌窝夫, 加$150, 我朋友加左一个黎share!
Pork and Onion Kofta
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我前菜选了Pork and Onion Kofta, 即是猪肉丸，配上Greek Yogurt，味道很夹。同平时上海菜的狮子头比是另一种风味。旁边有啲红菜头沙律，酸酸甜甜，好开胃。
Roasted Fillet of Sea Bass
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Roasted Fillet of Sea Bass
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主食选了Sea Bass。鲈鱼真的有惊喜，皮脆肉嫩。鱼下面有smoked pancetta，少少咸，配上一些青豆，整体味道都好好食。
Duck and Waffle
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到重头戏, Duck & Waffle 。其实个waffle 黎到, 睇个样真系好创新好惊奇, 因为一样咸既鸭肉放上甜既waffle 度, 我见到都真系想像唔到个味道系点。
个蛋都贯彻统一返用鸭蛋, 哈哈, 真系煎得好靓, 橙橙黄黄的, 十分美丽!
佢拌左一个芥末枫糖酱, 将个酱倒上去, 跟住再整穿个鸭蛋黄, D 汁流晒出黎, 个感觉已经好满足了啦!
再切开个鸭肉, 嫩, 唔干, 估佢唔到夹到个甜味, 好好食呀!
Maple Glazed Granny Smith Apple Waffle
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甜品是Maple Glazed Granny Smith Apple Waffle 配上Cinnamon Ice Cream。
Waffle 真的一赞，外层少少脆，软硬适中，一口雪糕加上一口窝夫，食到停不到口！
这个lunch set只需要$250, 转 duck & waffle 就加$150 (值得一试), 以食物和环境嘅质素来讲，而且位于IFC 内, 性价比确实不错！迟啲我都要带朋友黎试下佢地咁创新特别既菜式, 哈哈!
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