夢の丼 (已結業)

这一天我们放假来到西环，去西环海滨长廊行吓，再睇吓香港大学站附近有啲乜嘢食。见到呢间日式店感觉都几好，餐牌嘅选择都好多，所以这晚就决定食鱼生饭晚餐吗入去嘅时候，见到好多食客都系食鱼生饭，好吸引！首先以面豉汤同沙律作前菜。面豉汤嘅味道都几香浓，沙律菜好清新。花锦鱼生丼上有满满嘅肥美嘅鱼生！我最爱嘅三文鱼生😊 肉质细嫩，加少少Wasabi之后同丼饭一齐食，突出佢嘅鲜😊 三文鱼子胀卜卜，好大粒！食嘅时候好满足！咸咸香香嘅感觉好好味😊 其他嘅食材及渍蛋也令成个饭更滑更升华😊梦之丼嘅海鲜同埋份量更加丰富！三文鱼蓉份量好多好肥美，三文鱼子粒粒饱满，帆立贝鲜甜，牡丹虾大只厚肉，海胆味道浓郁亦口感嫩滑，松叶蟹肉质软嫩并带微微甜味😊另外我哋再点左一啲刺身及小食石垣贝味道清甜；深海池鱼都几厚身，有油脂感，味道都几鲜；柔煮鲍鱼保留着清甜原味，口感唔错；蟹皇酱烧蟹膏豆腐味道香浓，豆腐好滑及重豆香，配合埋细嫩嘅粒粒蟹膏，超正😊满足的一餐！开心！