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2023-01-28
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旺角真系好多餐厅选择，不过日式立烧店喺香港比较少见，一于就去试下😎去到发现原来其实都有位坐，店舖面积不大，坐到20人以下，大约有7-8个炉，无论你你1个人定系情侣，都非常适合。餐牌方面，有一人餐、二人餐，又可以散叫，食物种类都有不少，有不同部位嘅牛可以逐片叫，又有一啲串烧同蔬菜，除咗烧肉，仲有和牛涮涮锅、和牛汉堡、和牛寿司，任君选择。1️⃣ 极尚和牛定食 $168定食已包括沙律、前菜、面豉汤、白饭及肉眼A4、西冷A4和牛舌。麻酱沙律，青瓜和生菜都爽口，蚬肉海带味噌汤正常发挥，白饭🍚上撒满饭素，连埋烧肉一齐食就啱啱好。A4和牛🥩肉质非常鲜嫩，和牛油脂分布平均，牛味浓郁，西冷比肉眼较瘦，但都好多肉汁，而牛舌就好爽脆弹牙😋2️⃣ 三角肋肉 $28三角肋肉即系肋骨既前面部位，油花较为丰富，味道香浓，烧至8成熟就刚刚好。3️⃣ 上胸腹肉 $22 及中胸腹肉 $16这个部位通常叫做「牛五花」，纤维跟筋膜较多，肉的纹理都比较粗，肉质较为结实，口感软嫩带有嚼劲。4️⃣ 后腿肌 $20牛舌系薄切，爽口弹牙，口感烟韧有嚼劲，舌根部位弹牙多汁，烧到少少脆边就最正🤤 5️⃣ 牛肚 $20将外皮烧到微微地脆身，加少少海盐黎食都几特
餐牌方面，有一人餐、二人餐，又可以散叫，食物种类都有不少，有不同部位嘅牛可以逐片叫，又有一啲串烧同蔬菜，除咗烧肉，仲有和牛涮涮锅、和牛汉堡、和牛寿司，任君选择。
1️⃣ 极尚和牛定食 $168
定食已包括沙律、前菜、面豉汤、白饭及肉眼A4、西冷A4和牛舌。麻酱沙律，青瓜和生菜都爽口，蚬肉海带味噌汤正常发挥，白饭🍚上撒满饭素，连埋烧肉一齐食就啱啱好。
A4和牛🥩肉质非常鲜嫩，和牛油脂分布平均，牛味浓郁，西冷比肉眼较瘦，但都好多肉汁，而牛舌就好爽脆弹牙😋
2️⃣ 三角肋肉 $28
三角肋肉即系肋骨既前面部位，油花较为丰富，味道香浓，烧至8成熟就刚刚好。
3️⃣ 上胸腹肉 $22 及中胸腹肉 $16
这个部位通常叫做「牛五花」，纤维跟筋膜较多，肉的纹理都比较粗，肉质较为结实，口感软嫩带有嚼劲。
4️⃣ 后腿肌 $20
牛舌系薄切，爽口弹牙，口感烟韧有嚼劲，舌根部位弹牙多汁，烧到少少脆边就最正🤤
5️⃣ 牛肚 $20
将外皮烧到微微地脆身，加少少海盐黎食都几特别。
6️⃣ 刺身A5 $38
呢度竟然有A5和牛刺身，仲做紧特价，咁当然要试下啦，和牛包住左啲生洋葱🧅上面仲有啲香葱，加上少许酱汁，Yummy😋
7️⃣ 阿波美鸡颈肉 $20
阿波尾鸡🐓是德岛县岀产嘅鸡种，不含任何抗生素、抗菌剂，脂肪含量较低，而且系走地鸡，肉质富弹性，鸡颈肉非常香滑，食一块一定唔够喉。
8️⃣ 阿波美鸡心 $15
鸡心一直都系👱🏼♀️嘅至爱，口感弹牙有嚼劲，烧到酥脆鲜香，配啤酒就一流。
9️⃣ 麒麟啤酒 $68
食烧肉又点少得饮杯啤酒🍻泡沫绵密，好清新，同烧肉真系绝配！
总的来说，如果一个人或情侣去食系个唔错嘅选择，有餐有散叫，而且个炉唔会出太多油烟，餐纸上仲已经写左每个部位嘅牛肉特色，可以自行选择。
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