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2018-12-12
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去开附近睇牙医, 女朋友突然想试下潮州野提议左唎间潮州私房菜, 听朋友讲夜晚好难book, 趁中午就去试下湾仔地铁站C出口一上地面就已经见到佢既招牌, 地点好方便就脚, 约朋友黎都唔怕揾唔到路餐厅响楼上, 入门口要行一层楼梯条楼梯, 都装饰得好靓我地得两个人, 试唔到太多野食今次就只叫左胡椒猪肚汤、糖醋伊面、卤水双拼、地道韮菜粿同反沙双条一煲胡椒猪肚汤既份量岩岩好分到4碗, 每人２碗, 好满足!因为我好钟意饮胡椒猪肚汤胡椒味好浓, 饮完个人即刻暖哂, 好岩秋冬天饮而且猪肚清洗得好干净,仲好淋身汤料好足, 不过汤就咸左少少卤水双拼我地叫左鹅片拼鹅掌翼, 卤水味好香唔会太咸, 鹅片唔肥仲好嫰至于鹅掌翼亦卤得十分入味, 但唔会太咸, 净食可以停唔到口糖醋伊面系煎到香脆既面底上撒啲砂糖同浙醋甜甜酸酸再加上脆脆地既面口感同味道都好特别, 值得一试不过我自己就麻麻地钟意啦韮菜粿系一个传统潮州家乡小食, 用左好似粉果咁既澄面皮包住已调味既韮菜再拎去炸咬开热辣辣, 表皮脆得黎又烟韧, 仲有好香既韮菜不过我自己都系麻麻地钟意最后个甜品系好难整既反沙芋头同蕃薯条, 一般市面都只会有反沙芋, 但呢到既然有埋
提议左唎间潮州私房菜, 听朋友讲夜晚好难book, 趁中午就去试下
湾仔地铁站C出口一上地面就已经见到佢既招牌, 地点好方便就脚, 约朋友黎都唔怕揾唔到路
餐厅响楼上, 入门口要行一层楼梯条楼梯, 都装饰得好靓
我地得两个人, 试唔到太多野食
今次就只叫左胡椒猪肚汤、糖醋伊面、卤水双拼、地道韮菜粿同反沙双条
一煲胡椒猪肚汤既份量岩岩好分到4碗, 每人２碗, 好满足!因为我好钟意饮胡椒猪肚汤
胡椒味好浓, 饮完个人即刻暖哂, 好岩秋冬天饮
而且猪肚清洗得好干净,仲好淋身
汤料好足, 不过汤就咸左少少
胡椒猪肚汤
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卤水双拼我地叫左鹅片拼鹅掌翼, 卤水味好香唔会太咸, 鹅片唔肥仲好嫰
至于鹅掌翼亦卤得十分入味, 但唔会太咸, 净食可以停唔到口
卤水双拼(鹅片拼鹅掌翼)
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卤水双拼(鹅片拼鹅掌翼)
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糖醋伊面系煎到香脆既面底上撒啲砂糖同浙醋
甜甜酸酸再加上脆脆地既面
口感同味道都好特别, 值得一试
不过我自己就麻麻地钟意啦
糖醋伊面
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韮菜粿系一个传统潮州家乡小食, 用左好似粉果咁既澄面皮包住已调味既韮菜再拎去炸
咬开热辣辣, 表皮脆得黎又烟韧, 仲有好香既韮菜
不过我自己都系麻麻地钟意
最后个甜品系好难整既反沙芋头同蕃薯条, 一般市面都只会有反沙芋, 但呢到既然有埋蕃薯, 有惊喜!
反沙双条既糖皮薄身, 好脆, 咬开仲有阵阵葱油味, 味道够哂正忠
呢道甜品易学难精, 好多潮州店都无卖, 大家记得黎呢到试一试
反沙双条
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