王朝潮盛館 (已結業)

呢日同两老行经新蒲岗探亲，见到依间打冷店，佢哋好想食，就满足吓两位老人家。呢度装修光猛，仲有幅中国古典画响墙上面，响度食嘢都几有风味。沙姜猪手:冷食的猪手十分爽脆，添加了丰富的蒜蓉、葱和辣椒，增添了浓郁的风味，让人一口接一口。卤水拼盘：卤水拼盘是一道丰富多样的卤味拼盘，其中包含了鹅肠、红肠、猪大肠、牛腱、豆腐和鹅掌翼等多种食材。鹅肠和红肠的鲜味与猪大肠的软嫩口感相互衬托，豆腐的滑嫩与牛腱的鲜嫩肉质形成了鲜明的对比。鹅掌翼作为拼盘的一部分，提供了嫩滑的口感和丰富的胶质。卤水拼盘味道丰富，食材多样，每一口都能品味到不同的滋味。竹炭椒盐豆腐:竹炭椒盐豆腐外层松脆，内里豆腐柔软，椒盐的调味使得豆腐更加香辣，而添加金箔更增添了华丽感。蚝饼:蚝饼的外层煎至金黄酥脆，内里包裹著多汁鲜嫩的蚝肉。煎炸过程使得蚝的鲜味更加凸显，同时外层的酥脆质感也为整道菜品增添了口感上的乐趣。搭配鱼露和胡椒粉，带来的美味让人难以抗拒。