火鍋撚 (染布房街) (已結業)

我们吃的是台式古早沙嗲麻辣锅拚蜂巢豆腐白汤锅，前者味道稍嫌单调，但后者除了闻来清新，吃来也带有浓郁而易入口之鲜鸡味，令人一试难忘。我点先点了鸡件、安格斯肥牛，水准不俗，只是肥牛稍嫌份量较小。鸡件肉质鲜嫩，肥牛牛味丰富。朋友也叫了田鸡，我自己没吃，不能评价。随后，见到菜单上较罕有的黄喉，立即点了一份，没有失望，咬来爽口，配合辣椒豉油真的一绝﹗至于丸类，我们叫了杂锦海鲜丸，全手打制造，不是一般街市能够买到的好货。随后我们叫了黑松露墨丸滑和虾滑，前者黑松露味十分浓郁，后者虾味鲜香。二选一的话，我们选后者。饮品方面，我们叫了酸梅汤和柑桔柠檬各一渣。前者酸甜适中，后者甜味稍抢。二选一的话，我会选前者。比起可乐或啤酒，酸梅汤确实是好选择。