普洱 (已結業)

那天到仁济医院参观，参观后住在荃湾的同学提议来普洱吃饭。小女子很少到荃湾，因此未有听过此餐厅，原来在openrice上挺热门的，那天同学一味只提及此店特色有朱古力普洱，我一听之下，什有兴趣，究竟如何将中西式经典饮品融合呢。平日上茶楼饮的普洱味道浓郁醇厚，为解油去脂之首选，而这里的朱古力普洱的普洱味道未到浓郁，朱古力甜味率先掩盖茶味，似是没有特色，稍后却在一口之嚼后，于口腔内留下阵阵的回甘香，略带点苦涩，于口内回荡，带走人工的甜味，很是特别，想不到两者如此合得来。可惜的是我点了一个双拼粉面- 酱烤脆肉拼炸子鸡酱卤米线，太油腻。虽说我点的也是真的重口味，但这个酱卤太咸太油，实在难以好评。先不说明明我点的是米线却来了红薯粉，这个酱卤实在太重口味，食得我满嘴是油。红薯粉却是挺弹牙，不过挂得太多酱了，使得太咸，不能食得太多。酱烤脆肉跟炸子鸡两者相比，则酱烤脆肉较美味，肉质有咬口，煎得恰到好处，够惹味。而炸子鸡则不脆不辣，愧对它的名子呢。这里服务尚可，食物制作速度亦算快，而环境较狭窄，是普通茶餐厅的感觉，如果下次来吃的话，可能会叫汤面或焗饭，应该会较酱卤好。