潮味居海鮮潮州菜館 (已結業)

好味是不用多说的，好味是要亲身品尝，才知个中滋味。潮味居，除了食传统潮州野，例如红烧花胶翅，卤水鹅片...等。另外，还有D真系几潮嘅，新派野。好像潮式鹅肝豆腐，就系呢到独有嫁喇。今次我同六个朋友去，叫左九个菜，等我按我喜好，逐一介绍。1.鹅肝豆腐法式嘅鹅肝配上潮式嘅卤水，充满启发性，打破传统而又配合得宜，我很欣赏。味道极好，鹅肝嫩滑，所以本人极力推介作招牌菜。2. 红烧花胶翅出色，味好，份量足红烧翅干身，挂口，加上花胶，令人口挂著很浓的海味味。而一排排月型的翅，份量十足，令人回味无穷。太挂住食，食左七成先影添3. 墨鱼卷拼普宁豆腐普宁豆腐炸得好，好滑好香，滑得像九肚鱼，面是一层很簿而又少少脆，食时配以鱼露，提升鲜味，好味。墨鱼卷，弹，滑，有O赵头，吾错。4. 煎马友潮州属沿海州份，所以潮州人喜好以海产为食，原条马友，先煎到又香又脆，再用普宁豆酱，唐勤，炸菜煮汁，好味5. 口水鲜花甲酸辣口水汁配大大只花甲，一个永不失败的菜式，味道无得弹，如果用细花甲会更好。其余还有以下的，ok喇