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2009-12-24
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这天是冬至日子，平常惯了大鱼大肉，偶尔尝尝斋菜，也是一个好选择。我们一行三人，就到了这间街坊小店，点了三道菜式：砂锅云吞鸡翅煲($63)：用料丰富，有汤有菜，有竹笙有云吞，有素烧鸡及素翅，云吞馅料有切碎的蔬菜及炸菜粒，味道清新可口，而素烧鸡的淡淡烟熏味，在清淡之中更见突出，而素翅则加强汤的质感，每样材料都各具特色。冰梅酱猴头菇($58)：猴头菇先切粒，沾上薄粉再炸，配合青红椒(红的是虎皮辣椒)，以冰梅酱埋茨。平时我少吃猴头菇，就算吃都属老火汤类，这般吃法实有点惊喜，想不到味道和质感十分像咕噜肉(粒)。焗香芋腐球饭($42)：炒饭底，白汁带有椰汁的香味，但不会甜腻，芋头必然美味，腐球也相当滑，另外还配有珍珠笋(粟米仔)粒，整体而言就是好味。
我们一行三人，就到了这间街坊小店，点了三道菜式：
砂锅云吞鸡翅煲($63)：用料丰富，有汤有菜，有竹笙有云吞，有素烧鸡及素翅，云吞馅料有切碎的蔬菜及炸菜粒，味道清新可口，而素烧鸡的淡淡烟熏味，在清淡之中更见突出，而素翅则加强汤的质感，每样材料都各具特色。
冰梅酱猴头菇($58)：猴头菇先切粒，沾上薄粉再炸，配合青红椒(红的是虎皮辣椒)，以冰梅酱埋茨。
平时我少吃猴头菇，就算吃都属老火汤类，这般吃法实有点惊喜，想不到味道和质感十分像咕噜肉(粒)。
焗香芋腐球饭($42)：炒饭底，白汁带有椰汁的香味，但不会甜腻，芋头必然美味，腐球也相当滑，另外还配有珍珠笋(粟米仔)粒，整体而言就是好味。
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