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2017-07-25
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每次去呢间酒家,十居八九都唔会失望。简单的菜式,用料一流又用心去煮,更加系即叫即煮, 普通酒楼系比唔上。食物最好,当然就系最热腾腾嘅时候被食用,增加吸收率同埋营养比例。除佐系厨师及品牌外,一份对食物嘅热诚及认真,缺一不可,这就是香港精神,Big 6嘅人系永远比唔上嘅。叉烧, 肥瘦比例好好,入口甘香又甜蜜, 而且食得出系用新鲜肉做出嚟嘅,因为肉味好香, 煮得够淋又入味好正。鸳鸯饭,唔系周围都食得到嘅,就算系食得到都唔系呢一种味道同埋层次,味道真系好鬼好味,好味真功夫,呢一种就系香港情怀。
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