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2014-03-22
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选择下午茶的地方，我必定会选择环境幽雅又舒适的，不太喜欢嘈吵又挤迫的地方。前一阵子，受到邀请来到位于中环兰桂芳酒店顶楼的Azure Restaurant Slash Bar，率先享用将于昨日才推出的Afternoon Tea Set。此处完全符合我的要求，环境幽美不嘈吵，而且星期天下午的兰桂芳更是别有一番风味，相当清闲及宁静，与平时形成强烈的对比。这儿楼分两层，上层是供应Brunch的地方，下层则是供应Afternoon Tea Set。近门口位置可以看见Bartender在酒吧内调配著饮品，餐厅中央放有一张桌球枱，更可与朋友打场波，叹下午茶也可以做下运动，哈哈。这个Afternoon Tea Set份量多，十二款食品之多，而且咸甜各估一半，十分丰富。先由咸点吃起，有些食品必须热辣辣才美味，所以便先吃顶层的Oyster Rockfeller。肥美的生蚝以烟肉菠菜来焗，香味诱人，吃来更是味道浓郁又鲜美。同样地要赶热吃的是Foie Gras on Brioche & Mango Coulis，煎得微微香脆的鹅肝非常吸引，油脂甘香，入口即溶，实在令人难以忘怀。除了鹅肝及焗蚝是亮点外，这个Cu
这儿楼分两层，上层是供应Brunch的地方，下层则是供应Afternoon Tea Set。近门口位置可以看见Bartender在酒吧内调配著饮品，餐厅中央放有一张桌球枱，更可与朋友打场波，叹下午茶也可以做下运动，哈哈。
这个Afternoon Tea Set份量多，十二款食品之多，而且咸甜各估一半，十分丰富。先由咸点吃起，有些食品必须热辣辣才美味，所以便先吃顶层的Oyster Rockfeller。肥美的生蚝以烟肉菠菜来焗，香味诱人，吃来更是味道浓郁又鲜美。同样地要赶热吃的是Foie Gras on Brioche & Mango Coulis，煎得微微香脆的鹅肝非常吸引，油脂甘香，入口即溶，实在令人难以忘怀。
除了鹅肝及焗蚝是亮点外，这个Cutie Beef Burger也不能睇少。汉堡扒以黑安格斯牛肉制成，味道浓郁，肉汁丰富，难得的是细小之余不失松化，配上烤得刚好的自家制汉堡包，真是十分美味。反而Soft Shell Crab Spring Roll感觉上变成了陪衬，幸好炸得非常香口，不油不腻。
吃罢顶层，在最下层也有两件颜色鲜艳的咸点，分别是Prawn Salad on Turkish Bread & Smoked Salmon Ball。前者是清新爽口带甜的，以青瓜片卷著，更为清新。后者则是以香浓油润的烟三文鱼包著饭团，感觉有点像寿司，而且带咸烟熏香的烟三文鱼足油份，吃起上来更美味。
接著是甜点时间，外型经过研究，制作得较为精致可爱，有披著两只蝴蝶的Carrot Cup Cake，往往Carrot Cup Cake也会配上极为香甜的Butter Cream，但这个甜度正好及都几松软。Cheesecake、Chocolate Browine及Chocolate Ring都是不错的甜点，但要数最能吸引人的，却非 “Burger” 莫属，因这个Burger却用上班Lemon Cake为包，Mango Mousse为芝士， Browine为汉堡扒，最后以Butter Cream作为生菜，真是创意十足。
当然Afternoon Tea Set不能缺少新鲜焗起的Warm Raisin Scone，富牛油香，十分松化，涂上少许Clotted Cream及Strawberry Jam，已经令我著迷，为Tea Set画上完美的句号。
这个Afternoon Tea Set定价吸引，$398已经是两人份量，而且还包括两杯Sparkling Wine，已是超值，但若再加上可无限量添饮Ronnefeldt品牌的花茶或illy的咖啡，能在一个这么悠闲的地方费上一整个下午，相信没有人会觉得不吸引。
供应时间是每日的下午2:30 － 6:00
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