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2009-03-02
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答应了小儿今晚要买叉烧加𩠌, 想起这名店, 驾车专程到长沙湾, 泊好车后, 见有一条小龙在店前, 排到时, 见还有小许烧腩, 连忙叫阿叔斩一条骨加一条半肥瘦叉烧免切. 因为知道烧肉皮在沾到肉汁后便不脆, 叉烧要大旧才好吃, 不希望买回家得不到应有的效果.两样共银75大元, 不便宜, 而且份量也不多.回家后, 把叉烧钭切大片, 用微波炉叮一叮, 烧腩不用叮, 粗粗斩件可也. 名店的是了得, 叉烧甜得来又够豉味, 又有肉汁. 烧腩的脆皮咬下去卜卜脆, 饭桌对面也清楚听到, 调味又刚好, 又有肉汁, 是近来吃到最好的. 一转眼已经扫清, 满足之极.
两样共银75大元, 不便宜, 而且份量也不多.
回家后, 把叉烧钭切大片, 用微波炉叮一叮, 烧腩不用叮, 粗粗斩件可也.
名店的是了得, 叉烧甜得来又够豉味, 又有肉汁. 烧腩的脆皮咬下去卜卜脆, 饭桌对面也清楚听到, 调味又刚好, 又有肉汁, 是近来吃到最好的. 一转眼已经扫清, 满足之极.
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